Decaf Coffee History 1906-ին գերմանացի սուրճի վաճառող Լյուդվիգ Ռոզելիուսը արտոնագրեց առևտրային օգտագործման առաջին կոֆեինացման գործընթացը, որը ներառում էր կանաչ սուրճի հատիկները շոգեխաշել ջրով և տարբեր թթուներով, այնուհետև օգտագործելով բենզոլը որպես լուծիչ՝ կոֆեինը լուծելու համար:
Ե՞րբ է հայտնի դարձել առանց կոֆեի սուրճը:
Առանց կոֆեինացված սուրճը, առնվազն երբեմն, օգտագործում էր բնակչության միայն 4 տոկոսը 1962-ին: 1987-ին սպառումը աճել էր մինչև 17,5 տոկոս, և թեև 1988-ին այն ընկավ մինչև 15,8 տոկոս, 1989-ի ձմռանը այն բարձրացավ մինչև 16,7 տոկոս:
Ինչու է առանց կոֆեինի սուրճը վնասակար:
Decaf սուրճ կարող է բարձրացնել ձեր խոլեստերինը :Decaf սուրճ, «այն է, որ սովորաբար այն պատրաստվում է հատիկից, որն ունի ավելի բարձր յուղայնություն, քան սովորական արաբիկայի հատիկները:, ինչը կարող է պոտենցիալ հետևանքներ ունենալ խոլեստերինի մակարդակի և նաև սրտի երկարաժամկետ առողջության վրա», - ասում է դոկտոր Օդրին:
Ինչպե՞ս է հայտնագործվել առանց կոֆեի սուրճը:
Առաջին առևտրային շուկայում հասանելի առանց կոֆեինի սուրճը ստացվել է գերմանացի վաճառականից 1906 թվականին: Լյուդվիգ Ռոզելիուսը կարծում էր, որ իր հայրը մահացել է չափազանց շատ կոֆեինից, և որոնում էր միջոց՝ հեռացնելու «թույնը» սուրճի հատիկներից: Նա պատահաբար մեթոդ է հայտնաբերել այն բանից հետո, երբ սուրճի հատիկները թրջվել են ծովի ջրով:
Ե՞րբ են առաջին անգամ արտադրվել առանց կոֆեինի սուրճն ու թեյը:
Առաջին կոմերցիոն հաջողությամբ կոֆեինըգործընթացը հորինել է գերմանացի սուրճի վաճառական Լյուդվիգ Ռոզելիուսը 1903 և արտոնագրվել է 1906 թվականին:
