Սա սովորական օրգանական թթու է, որը կարող է օգտագործվել բազմաթիվ սննդի, քիմիական և դեղագործական արդյունաբերություններում՝ որպես պրեկուրսոր՝ բազմաթիվ քիմիական նյութեր ստեղծելու համար, ինչպիսիք են լուծիչները, օծանելիքները, լաքերը, պլաստիկացնողը, ներկերը և լուսանկարչական քիմիական նյութերը: Սուկինինաթթուն նաև օգտագործվում է որպես հակաբիոտիկ և բուժիչ միջոց:
Ինչպե՞ս է առաջանում սուկինինաթթուն:
Սուկինինաթթուն արտադրվել է Anaerobiospirillum succiniciproducens-ի խմորման միջոցով՝ օգտագործելով գլիցերինը որպես ածխածնի աղբյուր: Երբ բջիջները անաէրոբ կերպով մշակվել են 6,5 գ/լ գլիցերին պարունակող միջավայրում, ստացվել է սուկցինաթթվի բարձր պարունակություն (133%)՝ խուսափելով կողմնակի արտադրանքի քացախաթթվի ձևավորումից:
Ինչու՞ է սուկինաթթուն օգտագործվում սննդի մեջ:
Սուկցինաթթուն օգտագործվում է հիմնականում որպես թթվայնության կարգավորիչ սննդի և խմիչքների արդյունաբերության մեջ: Այն հասանելի է նաև որպես բուրավետիչ նյութ, որը նպաստում է ումամիի համին որոշակի թթու և տտիպ բաղադրիչ: Որպես դեղագործական արտադրանքի օժանդակ նյութ, այն նաև օգտագործվում է թթվայնությունը վերահսկելու կամ որպես հակաիոն:
Ինչու՞ է սուկինաթթուն օգտագործվում որպես ստանդարտ լուծույթ:
Դա լուծումը պետք է կայուն լինի զգալի ժամանակահատվածի համար: Սուկինինաթթուն բավարարում է այս բոլոր պարամետրերը, հետևաբար, կարող է օգտագործվել որպես առաջնային ստանդարտ: Նատրիումի հիդրօքսիդը հիգրոսկոպիկ է և ճշգրիտ կշռում հնարավոր չէ: Հետևաբար, այն համարվում է երկրորդական ստանդարտ և օգտագործվում է հեղուկ/լուծույթի տեսքով:
Սուկինաթթուն նույնն է, ինչ կիտրոնըթթու?
Սուկինաթթու ընդդեմ կիտրոնաթթվի: Երկուսն էլ թթվային նյութեր են, որոնք օգտագործվում են որպես PH կարգավորող և համային միջոց սննդի մեջ: Առաջինը թույլ թթու է և սննդի մեջ ավելի քիչ է օգտագործվում, քան երկրորդը։
