2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
«collard» անվանումը առաջացել է «colewort» բառից (միջնադարյան տերմին ոչ վերնագրված բրասիկա մշակաբույսերի համար): Բույսերը աճեցվում են որպես սննդի մշակաբույս՝ իրենց մեծ, մուգ կանաչ, ուտելի տերևների համար, հիմնականում Քաշմիրում, Բրազիլիայում, Պորտուգալիայում, Զիմբաբվեում, ԱՄՆ-ի հարավում, Տանզանիայում, Քենիայում, Ուգանդայում, Բալկաններում, Իտալիայում և Հյուսիսային Իսպանիայում:
Ինչի՞ց են պատրաստված կոլարդ կանաչին։
Օձիքները բանջարեղեն են, որոնք ունեն մեծ կանաչ տերևներ և կոշտ ցողուններ, որոնք հանվում են ուտելուց առաջ: Այն տերևավոր մասերը, որոնք մենք ուտում ենք, կոչվում են «կոլարդ կանաչի»: Դրանք սերտորեն կապված են կաղամբի, կաղամբի և մանանեխի կանաչիների հետ և պատրաստվում են նմանատիպ եղանակներով։
Ի՞նչ բանջարեղենից են գալիս կոլարդ կանաչին:
Բուսաբանորեն, collard greens-ը brassica oleraceaընտանիքի մի մասն է, ինչը նրանց դարձնում է կաղամբի բոլոր տեսակների հարազատները՝ բրյուսելյան կաղամբ, բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ, օրինակ՝ մի քանիսը: Օձիքները բազմակողմանի են և համեղ՝ և՛ եփած, և՛ հում վիճակում, ինչպես գիտեն հարավցիների մեծ մասը:
Ինչո՞ւ են կոլարդ կանաչին այդքան տարածված հարավում:
Կոլլարդ կանաչին եփվել և օգտագործվել է դարեր շարունակ։ Կանաչի պատրաստման հարավային ոճը եկավ Աֆրիկյան ստրուկների ժամանումը հարավային գաղութներ և նրանց քաղցը հագեցնելու և իրենց ընտանիքներին սնունդ ապահովելու անհրաժեշտությամբ::
Որտե՞ղ են աճում վզնոցային կանաչիները:
Collard կանաչիները բնիկ են Արևելյան Միջերկրական ծովում և ԱսիայումՓոքր, բայց բույսերը հեշտությամբ աճում են ԱՄՆ-ի կլիմայական շատ երկրներում: Ինչպես կաղամբը, այնպես էլ կաղամբները գլուխ չառաջացնող կաղամբներ են։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որտեղի՞ց է գալիս սթրեսը:
Սթրեսը բխում է պահանջներից, որոնք դրվում են ձեր ուղեղին և մարմնին: Անհանգստությունն այն է, երբ դուք զգում եք անհանգստության, անհանգստության կամ վախի բարձր մակարդակ: Անհանգստությունը, անշուշտ, կարող է լինել էպիզոդիկ կամ քրոնիկ սթրեսի հետևանք:
Որտեղի՞ց է գալիս հյուսիսը:
Ստուգաբանություն. Հյուսիս բառը կապված է հին բարձրգերմանական nord-ի հետ, երկուսն էլ ծագում են պրոտո-հնդեվրոպական ner- միավորից, որը նշանակում է «ձախ; ներքև», ինչպես հյուսիսը ձախից է, երբ նայում ենք դեպի հյուսիս: ծագող արև. Հյուսիսը միշտ հյուսիս է?
Ինչպե՞ս պահել կոլարդ կանաչիները:
Պահպանեք թարմ կոլարդ կանաչի, հակառակ դեպքում կտեսնեք կարմիր - Collard Greens Մի լվացեք, կանաչեղենը պահելուց առաջ մի ողողեք: Կնքեք տերևները Glad ® Սննդի պահպանման կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ՝ հնարավորինս շատ օդ սեղմելով փակելիս: Կանաչի տոպրակը պահեք սառնարանի փխրուն դարակում։ Որքա՞ն ժամանակ կարող եմ սառնարանում պահել թարմ կանաչեղենը։ Փաթաթված կանաչիները բաց պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ պահեք սառնարանում մինչև մոտ 5 օր:
Պատերազմի կանաչիները կաճե՞ն հատումներից:
Warrigal Կանաչները լավ են աճում հատումներից և/կամ սերմեր տնկելուց և տնկելուց: Երբ տնկեք դրանք, պահեք դրանք ջրել, բայց հատուկ ոչինչ մի կերակրեք: Ինչպես այգու բույսերի մեծ մասը, նրանք սիրում են արև և լավ հող (բայց կարող են նաև համակերպվել ոչ մեծ հողի հետ):
Դայկոն բողկի կանաչիները ուտելի՞ են:
Գնումներ բողկի և Daikon Greens-ի համար Բոլոր բողկի կանաչին ուտելի է, չնայած որոշ սորտեր ունեն մշուշոտ հյուսվածք, որոշ ուտողների համար կարող է տհաճ լինել: Լավ լուր! Խոհարարությունը վերացնում է բերանի խղճուկ զգացողությունը: Ինչպե՞ս եք ուտում կանաչ դայկոն բողկ:
