Արդյո՞ք մանրակրկիտ պատրաստումը կսպանի սալմոնելային:

Բովանդակություն:

Արդյո՞ք մանրակրկիտ պատրաստումը կսպանի սալմոնելային:
Արդյո՞ք մանրակրկիտ պատրաստումը կսպանի սալմոնելային:
Anonim

Խոհարարությունը մանրակրկիտ կարող է սպանել սալմոնելլան: Բայց երբ առողջապահական պաշտոնյաները զգուշացնում են մարդկանց չուտել պոտենցիալ աղտոտված սնունդ, կամ երբ սննդամթերքը հետ է կանչվում սալմոնելայի վտանգի պատճառով, դա նշանակում է, որ մի կերեք այդ սնունդը՝ եփած կամ չեփած, ողողված, թե ոչ::

Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել սալմոնելլան սպանելու համար:

Այս բակտերիաները վերարտադրվում են շատ դանդաղ, եթե վերարտադրվում են, 40 F-ից ցածր և 140 F-ից բարձր: Բայց նկատի ունեցեք, որ ջերմաստիճանը, որի դեպքում բակտերիաները սպանվում են, տարբերվում են ըստ միկրոբի: Օրինակ՝ սալմոնելլան սպանվում է՝ տաքացնելով այն մինչև 131 F մեկ ժամ, 140 F՝ կես ժամ, կամ ՝ տաքացնելով մինչև 167 F 10 րոպե::

Արդյո՞ք սալմոնելլան ոչնչացվում է ճաշ պատրաստելու միջոցով:

Սալմոնելան ոչնչացվում է 150 °F-ից բարձր եփման ջերմաստիճանում:

Խոհարարությունը սպանում է E coli-ն և salmonella-ն:

Եռալը սպանում է ցանկացած բակտերիա, որն ակտիվ է տվյալ պահին, ներառյալ E. coli-ն և salmonella-ն:

Որքա՞ն ջերմություն է պահանջվում սալմոնելլան սպանելու համար:

Ընդհանուր առմամբ, 60-ից մինչև 65°C ջերմաստիճան: մի քանի րոպե -ը բավարար է սալմոնելլան ոչնչացնելու համար, նույնիսկ այն դեպքում, երբ դրանք առկա են մինչև մեկ միլիոն մեկ գ-ում:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Հետաքրքիր հոդվածներ
Արյան մակարդման ընթացքում թրոմբոպլաստինի արտազատվում է
Կարդալ ավելին

Արյան մակարդման ընթացքում թրոմբոպլաստինի արտազատվում է

թրոմբոպլաստին Լիպոպրոտեինների միացությունների խմբից մեկը, որն ակնհայտորեն թողարկվում է արյան թրոմբոցիտներով վնասվածքի տեղում: Կալցիումի իոնների և այլ գործոնների առկայության դեպքում այն կատալիզացնում է պրոտոմբինի վերածումը թրոմբինի արյան մակարդման ժամանակ։ Ի՞նչն է արտազատում թրոմբոպլաստինը արյան մակարդման ժամանակ:

Որքա՞ն բարձր է Կրոգան բլուրը:
Կարդալ ավելին

Որքա՞ն բարձր է Կրոգան բլուրը:

Croghan Hill-ը 234 մետր բարձրությամբ բլուր է Իռլանդիայի Օֆալի կոմսությունում։ Հանգած հրաբխի մնացորդներ, այն բարձրանում է Ալենի ճահիճից և տիրում շրջակա հարթավայրերին: Պատմականորեն հայտնի է որպես Brí Éile, այն հիշատակվում է իռլանդական դիցաբանության մեջ և ավանդաբար դիտվում է որպես սուրբ բլուր:

Աշնանային ձիթապտուղը ուտելի՞ է:
Կարդալ ավելին

Աշնանային ձիթապտուղը ուտելի՞ է:

Բայց որպես որոնող՝ ես գայթակղվում եմ նրա հյութալի, կարմիր, խայտաբղետ պտուղներով։ Աշնանային ձիթապտուղ հավաքելը մեծ պարգևներ է տալիս ներդրված շատ քիչ ժամանակի համար: … Աշնանային ձիթապտղի հատապտուղների համը նման է ուրիշ ոչինչ – քաղցր, կծու և հաճելիորեն տտիպ: