Միգասը ավանդաբար պատրաստված ուտեստ է հնացած հացից և իսպանական և պորտուգալական խոհանոցների այլ բաղադրիչներից: Սկզբում հովիվների կողմից ներմուծված միգաները շատ տարածված են Պիրենեյան թերակղզում և հանդիսանում են հարավային Իսպանիայի մոնտերիասի որսորդների բնորոշ նախաճաշը:
Ի՞նչ է նշանակում միգա:
Migas-ը, որը նշանակում է «փշրանքներ», նույնպես ավանդական ուտեստ է Իսպանիայում և Պորտուգալիայում, թեև այդ երկրներում բաղադրատոմսերը սովորաբար պարունակում են հաց և տարբեր միս՝ տորտիլայի և ձվի փոխարեն: …
Ո՞րն է տարբերությունը միգաների և չիլաքիլեների միջև:
Ո՞րն է տարբերությունը միգաների և չիլաքիլեների միջև: … Միգաները հիմնականում մանրացված տոստադաներ են, որոնք խառնվում ենձվերով, լոլիկով, չիլիով և սոխով և լցնում պանրով: Կամ տապակի մեջ եփած ուտեստ կամ կաթսա, չիլաքիլեները բաղկացած են սոուսի մեջ եփած տապակած տորտիլյաներից; դրանք կարելի է լցնել պանրով և կրեմով։
Ո՞վ է հորինել միգաները:
Միգասն ի սկզբանե եկել է Իսպանիայից և, ինչպես ամբողջ աշխարհից շատ ավանդական բաղադրատոմսեր, հորինվել է որպես հին հացը օգտագործելու միջոց: Միգաս իսպաներեն նշանակում է «փշրանքներ»: Բում.
Ո՞ր մեքսիկական ուտեստն է առաջացել մնացորդներից։
Ինչպես այլ հարմարավետ մթերքներ, ներառյալ enchiladas-ը, chilaquiles-ն առաջացել է որպես սառնարանից առաջ նախաճաշելու մնացորդային տորտիլիաները վերօգտագործելու միջոց, ըստ Լեսլի Տելեսի՝ Eat Mexico. Recipes գրքի հեղինակի: Մեխիկոյի փողոցներից, շուկաներից ևՖոնդաս.
