Mirabelle Plums սալորի բոլոր տեսակներից ամենաքաղցրն է: Փոքրիկ միրգը՝ թեթև կարմրավուն կարմրությամբ, հայտնի է Ֆրանսիայում eau-de-vie պատրաստելու համար: Կարմիր սալորի տեսակներն ունեն վառ կարմիր մաշկ։
Ինչպե՞ս եք ընտրում քաղցր սալոր:
ԻՆՉՊԵՍ ԸՆՏՐԵԼ. Ընտրեք հարթ մաշկ՝ առանց ճաքերի: Եթե դուք մուգ կարմիր սալորների շուկայում եք, փնտրեք բնական ծաղկող սալորներ. Նրանք պետք է լինեն մի փոքր փափուկ ցողունի և ծայրի մոտ, բայց հակառակ դեպքում բավականին ամուր:
Ո՞ր սալորն է ավելի քաղցր սև կամ կարմիր:
Սև սալորը քաղցր է, իսկ կարմիրը քաղցր և թթու համի համադրություն է, որը տարբերում է դրանք միմյանցից։
Ինչ գույնի սալորն է քաղցր?
Քաղցր սև սալորի տարատեսակներ (Նկարներով)Սև սալորն իրենց անունը ստացել է մուգ մանուշակագույն մաշկից, որը շրջապատում է նրանց մարմինը: Խանութներում և սուպերմարկետներում վաճառվող թարմ սալորներից շատերը ճապոնական սև սալորի տեսակներ են: Նրանք գնահատվում են իրենց քաղցր համի, ոսկեգույն դեղին մարմնի և թթվայնության բացակայության համար:
Ո՞րն է ամենահամտեսող սալորը:
Փղի սիրտ – խայտաբղետ մուգ կարմիր գույնի մաշկ, հարուստ ամուր, կարմիր, հյութալի մարմին: Լավագույն համով սալորներից մեկը՝ չափազանց քաղցր համով: Ճապոնական սորտը ունի կառչած մրգեր: Իտալական սալորաչիր – մուգ կապույտ եվրոպական սալորը շատ քաղցր է և լավ է աղանդերի, պահածոյացման կամ չորացման համար:
