Ինչպե՞ս է bacillus cereus-ը մտնում սննդի մեջ:

Բովանդակություն:

Ինչպե՞ս է bacillus cereus-ը մտնում սննդի մեջ:
Ինչպե՞ս է bacillus cereus-ը մտնում սննդի մեջ:
Anonim

cereus-ը հանդիպում է հողում, հում բուսական մթերքները, ինչպիսիք են բրինձը, կարտոֆիլը, ոլոռը, լոբին և համեմունքները, B. cereus-ի տարածված աղբյուրներն են: Վերամշակված մթերքներում B. cereus-ի առկայությունը պայմանավորված է հումքի աղտոտմամբ և սպորների հետագա դիմադրությամբ ջերմային և այլ արտադրական գործընթացներին:

Ինչպե՞ս է տարածվում Bacillus cereus-ը:

ՓՈԽԱՆՑՄԱՆ ԿԱՐԳԸ. փոխանցման հիմնական եղանակը է B. cereus վարակված սննդի ընդունման միջոցով 1 2. սննդային թունավորման էմետիկ տեսակը հիմնականում կապված է բրնձի և մակարոնեղենի օգտագործման հետ, մինչդեռ փորլուծային տեսակը փոխանցվում է հիմնականում կաթնամթերքի, բանջարեղենի և մսի միջոցով:

Ինչպե՞ս կարելի է կանխարգելել Bacillus cereus-ը:

Բ. cereus-ի հետ կապված սննդային հիվանդությունների կանխարգելման ամենահեշտ միջոցներից մեկը ապահովելն է, որ կերակուրները մանրակրկիտ եփվեն և արագ սառչվեն: Սննդային վարակների և B. cereus-ով թունավորումների հիմնական պատճառներից մեկը եփած մթերքների ոչ պատշաճ պահումն է:

Կարո՞ղ է Bacillus cereus-ը վերարտադրվել սննդի մեջ:

Մինչ B. cereus վեգետատիվ բջիջները սպանվում են նորմալ եփման ժամանակ, սպորներն ավելի դիմացկուն են: Սննդի մեջ կենսունակ սպորները կարող ենդառնալ վեգետատիվ բջիջներ աղիներում և արտադրել մի շարք փորլուծային էնտերոտոքսիններ, ուստի սպորների վերացումը ցանկալի է:

Ի՞նչ մթերքներ են կապված Bacillus cereus-ի հետ:

Արտադրանքներ՝ կապված B.

cereus-ի հետթունավորումը ներառում է կաթ, բանջարեղեն, միս և ձուկ: Էմետիկ տեսակի թունավորման հետ կապված մթերքները ներառում են բրնձի արտադրանք, կարտոֆիլ, մակարոնեղեն և պանիր: Այլ մթերքներ, ինչպիսիք են սոուսները, խմորեղենը, ապուրները, պուդինգները և աղցանները, հայտնաբերվել են որպես սննդային թունավորման բռնկումների տրանսպորտային միջոցներ:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Հետաքրքիր հոդվածներ
Օրվա ո՞ր ժամին են փակվում ստոմատները:
Կարդալ ավելին

Օրվա ո՞ր ժամին են փակվում ստոմատները:

Ընդհանուր առմամբ, ստոմատները բացվում են ցերեկը և փակվում են գիշերը : Օրվա ընթացքում ֆոտոսինթեզը պահանջում է, որ տերևի մեզոֆիլը ենթարկվի օդի՝ CO 2 ստանալու համար: Գիշերը, ստամոքսը փակվում է, որպեսզի չկորցնի ջուրը, երբ ֆոտոսինթեզը տեղի չի ունենում:

Արդյո՞ք Բոբ Սագետը դիմակավորված երգչուհու վրա էր:
Կարդալ ավելին

Արդյո՞ք Բոբ Սագետը դիմակավորված երգչուհու վրա էր:

Ընտրությունների ուրվականը լայն տարածում գտավ EW-ի հետշոուից հետո հարցազրույցի ժամանակ այս շաբաթ հեռացված դիմակավորված երգչուհու հետ: Հավատարիմ լինելով իր կատակերգական արմատներին, սակայն, Squiggly Monster-ը, ով պարզվեց, որ նա ոչ այլ ոք է, քան Full House-ի աստղը, հեռուստահաղորդավար և հեղինակ Բոբ Սագետը, թեթևացրեց տրամադրությունը՝ կատակներ անելով:

Կարո՞ղ են պանսեքսուալներին դուր գալ առարկաներ:
Կարդալ ավելին

Կարո՞ղ են պանսեքսուալներին դուր գալ առարկաներ:

սապիոսեքսուալ (սեռական գրավչություն ինտելեկտով) օբյեկտումսեքսուալ (սեռական գրավչություն դեպի անշունչ առարկաներ) Ի՞նչ է կոչվում, երբ քեզ գրավում են անշունչ առարկաները: Օբյեկտում-սեքսուալությունը (OS)-ը սեռական կողմնորոշում է, որը քիչ ուշադրության է արժանացել ակադեմիական գրականության մեջ: