The bok choy-ի ուտելի ծաղիկների համն ամենալավն է հենց բացվելուց անմիջապես առաջ: Եթե ձեր բոք-չոյը սկսում է երկարաձգված ցողուններ և ծաղիկներ արտադրել յուրաքանչյուր բույսի կենտրոնից, հանեք ծաղկի ցողունները և ավելացրեք դրանք աղցանների մեջ: … Հակառակ դեպքում, հավաքեք լավագույն նուրբ տերևներն ու ծաղկի ցողունները, նախքան բույսերը դեն նետելը:
Բոկ չոյը լավ է ծաղկելուց հետո?
Bok choy ծաղիկները զարգանում են բույսի բարակ ցողուններից: … Երբ Bok choy-ն իր ծաղկման փուլում է, բույսի մնացած մասը դեռ ուտելի է, տերևները փափուկ են, սակայն ցողունները կարող են սկսել մի փոքր կոշտանալ::
Ինչպե՞ս գիտեք, որ բոք-չոյը պատրաստ է բերքահավաքի:
Bok choy-ը պատրաստ է բերքահավաքի երբ հասնի 12-ից 18 դյույմ բարձրության: Այն գլխի մեջ չի աճում, ինչպես կաղամբը, այլ նրա տերևներն ու ցողունը մոտ են աճում, ինչպես նեխուրը: Բերքահավաքի ժամանակ բույսը կտրատեք գետնից մոտ մեկ թիզ բարձրության վրա:
Ի՞նչ է պատահում, երբ բոք-չոյը պտտվում է:
Bok Choy Plant Bolt
Մուգ կանաչ տերևներով և սպիտակ տերևների ցողուններով չվերջավորվող կաղամբ է և աճեցվում է որպես տարեկան: Այգեգործական առումով, տերևավոր կանաչեղենի մեջ, ինչպիսին է բոք-չոյը, պտուտակը երկար ցողունի վաղաժամ աճն է, որը կրում է ծաղկի գլուխ, ուստի վաղ ծաղկող բոք-չոյը վստահ նշան է, որ ձեր բոք-չոյը պտտվում է:
Կարո՞ղ եք ուտել բոք-չոյ, երբ այն դեղին է դառնում:
Ճիշտ գույն
Թարմ բոկ շոյն ունի վառ կանաչ տերև, որը միացված է յուղալի սպիտակ ցողունով:Երբ bok choy-ն վատանում է, գույնը նույնպես դառնում է: Ձանձրալի կամ բաց կանաչ տերևներն ու դեղին ցողունները վատ բոք choy-ի նշաններ են:
