Բուսակեր և վեգանական սնունդ ողջ կյանքի ընթացքում: Լավ պլանավորված վեգանական և բուսակերական դիետաները կարող են համապատասխան լինել մարդու կյանքի բոլոր փուլերին: Այնուամենայնիվ, հատուկ խնամք պետք է ցուցաբերվի բուսական դիետաների նկատմամբ հղիության և կրծքով կերակրմանև մանկության և մանկության ընթացքում: Սա հատկապես վերաբերում է նրանց, ովքեր հետևում են վեգան դիետայի։
Բուսական դիետան սննդային առումով հավասարակշռվա՞ծ է:
Լավ կլորացված բուսակերական դիետան կարող է առողջ և սննդարար լինել: Այնուամենայնիվ, դա կարող է նաև մեծացնել որոշակի սննդային թերությունների ձեր ռիսկը: Միսը, թռչնամիսը և ձուկը ապահովում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և օմեգա-3 ճարպաթթուներ, ինչպես նաև միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են ցինկը, սելենը, երկաթը և վիտամին B12 (20):
Ինչպե՞ս են բուսակերները ստանում հավասարակշռված սնուցում:
Առողջ սնվել որպես բուսակեր
- Կերեք տարբեր մրգեր և բանջարեղեն ամեն օր: …
- Սնունդը հիմնված է օսլայի ածխաջրերի վրա: …
- Կալցիումի համար անհրաժեշտ են կաթնամթերքի կամ կաթնամթերքի այլընտրանքներ: …
- Կերեք լոբի, ընդեղեն, ձու և սպիտակուցի այլ աղբյուրներ: …
- Ընտրեք չհագեցած յուղեր և սպրեդներ։ …
- Սահմանափակեք ճարպերով, աղով և շաքարով հարուստ մթերքները։
Բժիշկները խորհուրդ են տալիս բուսակերական դիետա?
Բժիշկները պետք է մտածեն բուսական դիետախորհուրդ տալ իրենց բոլոր հիվանդներին, հատկապես նրանց, ովքեր ունեն արյան բարձր ճնշում, շաքարախտ, սրտանոթային հիվանդություն կամ գիրություն::
Բուսակերները ճիշտ սնվու՞մ են:
Ուտելով բազմազանմթերքները, ներառյալ մրգերը, բանջարեղենը, հատիկեղենը, ընկույզը և սերմերը, սոյայի արտադրանքը և ամբողջական ձավարեղենը, բուսակերները կարող են ստանալ բավարար սննդանյութեր ոչ մսային աղբյուրներից:
