Խնձորները որքան երկար են պահպանում իրենց թարմությունը, էականորեն ազդում է ջերմաստիճանի, ձևի և գտնվելու վայրի վրա, որտեղ դրանք պահվում են: Խնձորները թարմ և պատրաստ պահելու լավագույն միջոցը դրանք չլվացված, ամբողջական տեսքով և առանձին փաթաթված սառնարանում պահելն է: Սա կարող է դրանք թարմ պահել մինչև 6–8 շաբաթ։
Խնձորները ավելի երկար են պահվում սառնարանում կամ սեղանի վրա:
Խնձորներն ավելի երկար են պահվում սեղանի վրա, թե սառնարանում: Պահպանված սենյակային ջերմաստիճանում, ամբողջական խնձորները թարմ կմնան մոտ մեկ շաբաթ: Սառնարանը լավագույն տեղն է ձեր խնձորները պահպանելու համար։
Որքա՞ն ժամանակ կարող է խնձորը պահել սառնարանից դուրս:
Խնձորը պետք է չոր պահել՝ լավ պահելու համար: Սենյակային ջերմաստիճանում խնձորները կդիմանան մոտ 5-ից 7 օր: Դրանից բացի, դրանք սկսում են վատթարանալ որակով և սննդային բովանդակությամբ: Նրանք սկսում են կորցնել իրենց համն ու թարմությունը և կամ փչանում են, կամ դառնում են պղտոր:
Ինչու՞ են խնձորներն այդքան երկար թարմ մնում։
էթիլեն-ը բնական գազ է, որը բնական գազ է արտադրում խնձորը, երբ այն սկսում է հասունանալ, արգելափակողը դանդաղեցնում է այդ գործընթացը՝ էապես կասեցնելով դրա աճը: Նա նաև օգտագործում է վերահսկվող մթնոլորտ ունեցող պահեստներ՝ քայքայվելը հետաձգելու և խնձորները հնարավորինս երկար թարմ պահելու համար։ … Քանի որ մենք սովորաբար սիրում ենք խնձոր ուտել ամբողջ տարին…
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք պահել խնձորները:
Պատշապես պահված խնձորները սովորաբար լավ կպահվեն 1-ից մինչև 2 ամիսսառնարանում: Խնձորի պահպանման ժամկետը կարելի է երկարացնել մինչև 6ամիսներ կամ ավելի, եթե խնձորները պահվում են այնպիսի տարածքում, որտեղ ջերմաստիճանը 30°F-ից 40°F է բարձր խոնավությամբ (դժվար է գտնել տնային տնտեսությունների մեծ մասում):
