Pink Ling, Rock Ling-ը և Tusk-ը սերտ ազգակցական, օձաձկանման ձկներ են՝ երկար, նեղացած մարմնով: Pink Ling-ը հանդիպում է ծովային միջավայրում և որսվում է Ավստրալիայի հարավում գտնվող մայրցամաքային լանջին:
Ո՞րն է թրաձկան լավ փոխարինողը:
Սուսաձուկը հաճախ վաճառվում է սառեցված վիճակում, և որակը կարող է լավ լինել, բայց համոզվեք, որ կարմրավուն հատվածները կարմիր են, ոչ թե շագանակագույն: Փոխարինեք այլ մսային ձկներ, ինչպիսիք են թունան, halibut, mahi-mahi կամ սաղմոն:
Ո՞ր ձուկը կարող է փոխարինել հալիբութին:
Հալիբուտի ֆիլեին փոխարինողներն են՝ ֆլյուկը, թրթուրը և շագանակագույնը; halibut սթեյքերի համար կարող եք փոխարինել վայրի գծավոր բաս կամ ձողաձուկ: Halibut-ը հասանելի է ամբողջ տարին, բայց լավագույնն է մարտից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում:
Ինչպիսի՞ն է ռոքլինգի համը:
Ունի մեղմ համ, ցածր յուղայնություն և խոնավ, միջին պինդ միս, խիտ, մեծ փաթիլներով և քիչ ոսկորներով: Կոտլետների կենտրոնական ոսկորը կարելի է հեռացնել և միջուկ դնել խոռոչի մեջ։ Շոգեխաշել, շոգեխաշել, տապակել, տապակել, տապակել, թխել, շոգեխաշել, գրիլ, խորոված, ծխել:
Ո՞րն է ավստրալիական ձուկը նման halibut:
Քանի դեռ չեք մեկնել Ավստրալիա, barramundi կարող է պարզապես այլ էկզոտիկ վայր թվալ: Դուք երբեք չեք իմանա, որ դա ձուկ է, ձուկ, որը դուք կարող եք և անպայման կցանկանայիք ուտել: Չնայած barramundi-ն դեռ հայտնի չէ, ինչպես սաղմոնը կամ halibut-ը, այս «այն» ձուկը կլինի:
