Ռոք սաղմոնը, որը նաև կոչվում է ժայռաձուկ, փաթիլ, հուս կամ Քաղցր Ուիլյամ, Բրիտանիայում տարածված ուտեստ է, որը հիմնված է շնաձկան վրա, որը հաճախ մատուցվում է որպես ձկան և չիփսերի ընթրիքի մաս: Ճաշատեսակը կարող է լինել փոքր շնաձկների բազմաթիվ տեսակներից մեկը, այդ թվում՝ փշոտ շան ձկնիկը, աստղազարդ շնաձուկը, կոպիտ շնաձուկը և ցուլի ցուլը:
Ի՞նչ ձուկ է քարաձուկը:
Ռոք / Բուլհուս
Ռոքը վերաբերում է երկու տեսակի ձկներից որևէ մեկին. փոքր շնաձկան, ներառյալ փշոտ շունաձուկը (Squalus acanthias) կամ ցուլի ցուլը (Scyliorhinus stellaris):
Ինչպիսի՞ն է ժայռաձուկի համը:
Օձաձկները իսկապես լավ համով են: Մսի հյուսվածքը փափուկ է, բայց ամուր, ունի լավ ծամում, և այն չունի այդ ձկան հետհամը: … Ոմանք կարող են ասել, որ օձաձկան միսը մի փոքր անլուր համ ունի, բայց դա այդպես չէ: Համը միայն թեթև է, ինչ-որ կերպ նման է կաղամարի մսի համին, միայն մի պտղունց քաղցրությամբ:
Արդյո՞ք ժայռաձուկը ձուկ է:
Huss / Rock - Wild - PartionsԱյս ձուկը տարիներ շարունակ կոչվում է շատ բաներ, դուք կարող եք այն ճանաչել որպես Հուս կամ Քար, բայց այն նաև հայտնի է որպես Dogfish, Rock Salmon, Flake կամ Rock: օձաձուկ. Մեր Հուսը / Ժայռը գալիս է Smoothhound-ից, որը շնաձկների մի քանի տեսակներից մեկն է, որոնց թիվը ներկայումս կայուն է:
Օձաձուկը ժայռային օձաձի՞կ է։
Դա կարող է լինել ժայռերի մոտ, բայց այն երբեք օձաձուկ չի եղել: Այն նաև կոչվում է փաթիլ (երբեմն) և նաև հուս, բայց իրականում մի տեսակ էշուն կամ շնաձուկ.