Կեղծ ալբակորները ատամներ չունեն և ուտելու համար լավ չեն: Atlantic bonito-ն ունի ամուր գծեր վերին կեսի երկայնքով, որոնք վազում են գլուխ-պոչ, և ատամները: Կեղծ ալբակորներն ունեն կոտրված/ճկուն գծեր, կողային գծի տակ գտնվող բծեր և ատամներ չկան»:
Բոնիտոն նույնն է, ինչ կեղծ ալբակորը:
Ատլանտյան բոնիտոն (Sarda sarda) հաճախ շփոթված ձուկ է: Ըստ Google-ի՝ Bonito-ն Ալբիների հետ նույն ընտանիքում է, բայց հիմնական լուսանկարը, որն օգտագործում է Google-ը բոնիտոյի համար, անկասկած կեղծ Albacore է: … Բոնիտոն, ոչ թե Բոնիտան, նույնպես Scombridae ընտանիքի անդամներ են, բայց Սարդա ցեղի:
Կարո՞ղ եք ուտել կեղծ թունա:
Կարո՞ղ եք ալբիներ ուտել: Կեղծ ալբակորները կամ ալբիները, ինչպես կոչվում են հյուսիս-արևելքում, թանկարժեք խաղաձկներ են, բայց ընդհանուր առմամբ համարվում են սեղանի չարաճճի ուղեվարձ: Ալբիների համար ամենատարածված «բաղադրատոմսը» հին կատակն է՝ «եփեք դրանք տախտակի վրա, ապա դեն նետեք և կերեք տախտակը»::
Փոքրիկ թունիկը ատամներ ունի՞:
Փոքրիկ թուննի գծանշումները թույլ են տալիս նրան հեշտությամբ տարբերել նմանատիպ տեսակներից: Այն հաճախ շփոթում են ցամաքային թունա, ֆրեգատ թունա, Ատլանտյան բոնիտո և փամփուշտ թունա: … Ատամների բացակայությունը ձայնասկավառակի վրա կարող է առանձնացնել նրան խաղաղօվկիանոսյան մերձավոր ազգականներից՝ կավակավայից և սև ցատկավորից:
Թունին ուտելի՞ է:
Little tunny- կեղծ albacore- Euthynnus alletteratus շատ լավ ուտում է, եթե ճիշտ պատրաստված լինի: Նրանց արյունահոսելն անհրաժեշտ է, իսկ երբ տուն հասնեք՝ ֆիլեդրանք և կտրատել խորանարդի մեջ։ Լցնել խորանարդները ապակե տարայի մեջ և ծածկել կաթով։
