Ջերսիի կաթի արտադրությունն առաջարկում է ամենաշատ կարագի և սպիտակուցի պարունակությունը բոլոր կաթնատու կովերի ցեղատեսակներից: Միջին արտադրությունը օրական վեց գալոն կաթ է: Նրանք արդյունավետ արածեցնողներ են և ավելի երկար են արտադրում, քան Հոլշտեյնը:
Ո՞ր ցեղատեսակն է արտադրում ամենաշատ թագը ցանկացած ցեղատեսակի մեջ:
Ամենատարածված ցեղատեսակը հոլշտեյնն է: Հոլշտեյնները խոշոր սև և սպիտակ կովեր են, որոնք կաթնամթերքի բոլոր ցեղատեսակներից ամենաշատ կաթն են արտադրում: Ծագումով Նիդեռլանդներից, առաջին կովը բերվել է Ամերիկա 1621 թվականին: Հոլշտեյնի մասին հետաքրքիր բանն այն է, որ ոչ մի երկու կենդանի չունի նույն սև և սպիտակ նշանները:
Կաթնատու եղջերավոր անասունների ո՞ր ցեղատեսակն է արտադրում յուղայնության ամենաբարձր տոկոսը:
Կովի կաթում յուղի (սերուցքի) քանակը տատանվում է ըստ ցեղերի: Խորհրդանշական սև և սպիտակ Holstein-ն արտադրում է մինչև 4% յուղայնությամբ կաթ, մինչդեռ Ջերսիները՝ շագանակագույն վերարկուներով, արտադրում են ավելի հարուստ համով կաթ՝ մոտ 5% յուղայնությամբ: Շագանակագույն շվեյցարական և գերնսի կովերը կաթ են պատրաստում, որը գտնվում է արանքում:
Ո՞ր կովն է ավելի լավ կարագի համար:
Ջերսի կովերը ավելի փոքր ցեղատեսակ են՝ փափուկ շագանակագույն մազերով և հիանալի մեծ գեղեցիկ աչքերով: Բայց ներսից եղածն է կարևոր, և նրանք արտադրում են ամենահարուստ կաթը, որը հաճախ օգտագործվում է կարագ և պանիր արտադրելու համար: Ջերսիի կովերը ծագումով Բրիտանիայից են և Ամերիկա են եկել 1860-ականներին:
Կաթնատու տավարի ո՞ր ցեղատեսակն է ամենաշատը պարունակումկարագ իրենց կաթում?
Ջերսիի կովերը հիանալի արածեցնողներ են, ինչը միանշանակ դրսևորվում է նրանց կաթի մեջ: Կաթնամթերքի բոլոր ցեղատեսակներից Ջերսիի կաթն ամենահարուստն է, երբ խոսքը վերաբերում է յուղի յուղին (միջինում 5%) և սպիտակուցին (3,8%), և մեր ֆերմերները դրա համար հավելավճար են ստանում:
