Ենթադրվում է, որ նատրիումի նիտրատը կարող է վնասել ձեր արյան անոթները, ինչը մեծացնում է ձեր զարկերակների կարծրացման և նեղացման հավանականությունը՝ հանգեցնելով սրտի հիվանդության: Նիտրատները կարող են նաև ազդել ձեր օրգանիզմի կողմից շաքարի օգտագործման ձևի վրա, ինչը մեծացնում է շաքարախտի զարգացման հավանականությունը:
Ինչպիսի՞ն են նիտրատների ազդեցությունը մարդկանց վրա:
Նիտրատը կարող է ազդել, թե ինչպես է մեր արյունը տեղափոխում թթվածինը: Նիտրատը կարող է հեմոգլոբինը (արյան մեջ թթվածին տեղափոխող սպիտակուցը) վերածել մետեմոգլոբինի: Բարձր մակարդակը կարող է մաշկը դարձնել կապտավուն կամ մոխրագույն և առաջացնել ավելի լուրջ առողջական հետևանքներ, ինչպիսիք են թուլությունը, ավելորդ սրտի հաճախությունը, հոգնածությունը և գլխապտույտը:
Ինչպե՞ս եք հեռացնում նիտրատները ձեր օրգանիզմից:
Կերեք հակաօքսիդանտներով հարուստ սննդակարգ: Վիտամին C և որոշ այլ վիտամիններ կարող են նվազեցնել նիտրատների և նիտրիտների փոխակերպումը նիտրոզամինների:
Ի՞նչ կողմնակի ազդեցություններ ունեն նիտրատները:
Հաճախակի կողմնակի ազդեցություններ.
- Գլխապտույտ.
- Գլխացավեր.
- Դեմքի և պարանոցի կարմրություն.
- Ստամոքսի խանգարում կամ գլխապտույտ։
- Արյան ցածր ճնշում (հիպոթենզիա)
- Սրտի անկանոն ռիթմեր (առիթմիա)
Ի՞նչ կպատահի, եթե չափից շատ նիտրիտներ ուտեք:
Զանգվածային չափաբաժիններով նիտրիտները և նիտրատները, որոնք մարմնում վերածվում են նիտրիտների, կարող են հանգեցնել մի վիճակի, որը կոչվում է մեթեմոգլոբինեմիա: Ամենից հաճախ նորածինների մոտ այս պայմանը տեղի է ունենում, երբ արյան մեջ նիտրիտը ապաակտիվացնում է հեմոգլոբինը, ինչը թույլ է տալիս արյան կարմիր գույնը:բջիջներ՝ թթվածին տեղափոխելու համար։
