Դուք պետք է պահեք Tabasco-ն այնպես, ինչպես մյուս սոուսները, ինչպիսիք են Worcestershire-ը կամ Teriyaki-ն: Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է չբացված տարայի համար, մութ և զով տեղ է: … Տաբասկոն սառնարանում սառեցնելը կօգնի ավելի երկար պահպանել իր որակը, ուստի այդ տարբերակը հաճախ խորհուրդ է տրվում, եթե ակնկալում եք, որ սոուսը տարիներ շարունակ կպահեք:
Պե՞տք է սառնարանում պահել Տաբասկոն:
Քանի որ «Տաբասկո» սոուսը սովորաբար չի հիմնվում աղի վրա թարմ մնալու համար, այն պետք չէ սառնարանում պահել: … Ե՛վ բացված, և՛ չբացված խանութից գնված «Տաբասկո» սոուսի համար այն կարող է պահվել ցանկացած վայրում՝ մառան կամ խոհանոցում՝ քիչ հետևանքներով: Այնուամենայնիվ, այն պետք է հեռու պահել արևի ուղիղ ճառագայթներից:
Որտե՞ղ եք պահում Tabasco-ն:
Ինչպես պահել Տաբասկո սոուսը
- Սուսի չբացված շշերը պետք է պահվեն մութ, զով վայրերում, ինչպիսիք են խոհանոցի պահարանները:
- Ավելի լավ արդյունքի համար պահեք բացված Tabasco շիշը սառնարանում՝ սերտորեն փակված գլխարկով: …
- Տաբասկո սոուսների ավելի գեղեցիկ տեսակները (պարունակող մրգեր և բանջարեղեն) միշտ պետք է պահվեն սառնարանում:
Տաբասկո սոուսը հեռու է պահում սկյուռիկներից:
Թունավոր քիմիական վանող նյութը կամ թույնը իրականում մրգերի վրա ցողելու տարբերակ չէ. Բարեբախտաբար, սկյուռիկները չեն հոգում տաք, կծու բուրմունքների մասին և կխուսափեն դրանցից, ներառյալ, հնարավոր է, Տաբասկո սոուսը:
Ի՞նչ կպատահի, եթե տաք սոուս չդնեք սառնարանում։
Եթե չեք կարծում, որ կանեքավարտեք սոուսը մի քանի շաբաթվա ընթացքում, սառեցրեք այն: Նույնիսկ եթե պիտակի վրա նշված չէ, սառեցումը կդանդաղեցնի օքսիդացումը՝ պահպանելով սոուսի գույնն ու համը շատ ավելի երկար: … Որոշ սոուսներ երբեք չի կարելի սառնարանում պահել, օրինակ՝ Pure Evil-ը, որը կպնդանա սառնարանում:
