Քչերին հայտնի է, որ nopales կակտուսի պտուղը (կակտուսներ՝ կաղամբի պոչի նման թիակներով), իրականում բավականին ուտելի են: Այս նեոնային մրգերը, որոնք կոչվում են փշոտ տանձ, տալիս են համեղ հյութ, որը նման է ամբողջովին բնական պղպջակների (եթե այդպիսի բան կա) և ձմերուկի համով::
Կակտուսի բոլոր պտուղները ուտելի՞ են:
Ակնհայտ է, իսկական կակտուսի բոլոր պտուղները անվտանգ են ուտելու համար; սակայն, շատերը հատուկ պատրաստման կարիք ունեն կամ նույնիսկ պետք է եփվեն: Բուրմունքները տատանվում են մրգային, քաղցր և մեղմից մինչև դառը և անհանդուրժող:
Կակտուսի պտուղը լավ համ ունի՞:
Ինչ համ ունի կակտուս տանձը: Կակտուսի տանձի համը քաղցր է, բայց որոշ չափով մեղմ, համով նման է սեխին: Չնայած անունին, պտուղը իրականում տանձի ընտանիքի անդամ չէ։ Պարզապես այդպես են կոչվել, քանի որ փշոտ պտուղը չափերով և ձևով նման է տանձի։
Որքանո՞վ է առողջարար կակտուսը:
Կակտուսի մրգի սնուցիչները փոփոխական են, սակայն կակտուսի բոլոր պտուղները պարունակում են մի շարք հակաօքսիդանտներ, որոնք հայտնի են բջիջները պաշտպանող: Այս հակաօքսիդանտներն օգնում են նվազեցնել ձեր մարմնում տրիգլիցերիդների և վատ խոլեստերինի մակարդակը: Նրանք նաև ի վիճակի են նվազեցնել մարմնի ճարպի տոկոսը և նվազեցնել մետաբոլիկ համախտանիշի ռիսկը:
Փշոտ տանձի կակտուսի պտուղը ուտելի՞ է:
Բերքահավաք և պատրաստում Փշոտ տանձ
Փշոտ տանձը (Opuntia) շատ ճկուն սննդի աղբյուր է: Եվ բարձիկներ (nopales) և միրգ(թունաները) ուտելի են, սակայն պետք է զգույշ լինել ինչպես բերքահավաքի, այնպես էլ պատրաստման ժամանակ: … Մի ողողեք կակտուսի բարձիկները կամ մրգերը լվացարանի տակ մինչև փշերը չհեռացվեն:
