2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Առաջին հերթին ածխանալը ըստ էության բացում է փայտը ՝ հեշտացնելով բուրբոնի համար համային տեսականի հանելը: Այն նաև կատալիզացնում է հիմնական քիմիական փոփոխությունները, որոնք էական նշանակություն ունեն բուրբոնի համար: … Ավելի բարձր ածխացած տակառները թույլ են տալիս ավելի քիչ փոխազդել փայտի դաբաղանյութի և ոգու միջև:
Ինչու են կաղնու տակառները տապակում:
Գինեգործության համար նախատեսված կաղնե տակառների ներսը սովորաբար տապակվում է: Տոստելը և փոխակերպում է տակառի համը հում փայտից համեմունքների և վանիլային նոտաների (տոստի պատրաստումն իրականում օգնում է վանիլին ազատել փայտի ցելյուլոզից) և մեղմացնում է տանինները::
Ի՞նչ է անում տակառի ածխացումը:
Ավելի շուտ, ածխացումն արվում է բուն կաղնու բնույթը փոխելու համար, փայտի և վիսկիի միջև հնարավոր լավագույն ռեակցիան ապահովելու համար: … Երբ ենթարկվում է բարձր ջերմության (284°F և բարձր) ազդեցությանը, հեմիցելյուլոզը քայքայվում է փայտի շաքարի, ինչը թույլ է տալիս որոշակի կարամելացում տակառի ներքին մակերեսին:
Ի՞նչ ալկոհոլ է օգտագործում ածխացած տակառները:
Մինչև 19-րդ դարի վերջը բուրբոն պատրաստման և կաղնու, հատկապես ածխացած կաղնու տակառների օգտագործման գործընթացներն անբաժանելի էին։ «Բուրբոն տակառը» թորման գործընթացի հայտնի մասն էր, որտեղ նույնիսկ կոպերները տակառներ էին պատրաստում բուրբոնի օգտագործման համար, ինչպես նշված է The Wood-Worker-ի հոդվածում::
Ինչո՞ւ են ներսում այրվում գինու տակառներ
Վիսկիի տակառի ածխաջրման պատճառն այն է, որ ներսիցտակառի ձողերը վերածվում են փայտածուխի: Այս փայտածուխի նպատակն է օգնել հեռացնել հում վիսկիի կոշտությունը: … Գինու տակառները տապակվում են: Դրանց տապակման պատճառն այն է, որ երբ գինին տակառում հնեցվում է, համը ավելանում է, ոչ թե հանվում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կապրե՞ն տակառները ձմռանը:
Ձմեռը կոշտ է տակառների համար: ՍԱՌԱՑԸ ՏԱԿԱՌՈՒՄ կարող է մշտական վնաս պատճառել և չի ծածկվում երաշխիքով: Խորհուրդ ենք տալիս ձմեռել ձեր տակառը ցրտաշունչ ամիսներին: Դատարկեք կամ ցամաքեցրեք ձեր անձրևի տակառը, հեռացրեք բշտիկը՝ ձմռանը պահելու համար:
Արդյո՞ք տակառները չժանգոտվող պողպատից են:
Խմիչք պատրաստելու համար առավել տարածված են 304 և 316 չժանգոտվող պողպատ: Այս նյութերից սովորաբար պատրաստվում են տակառներ: Ե՛վ 304, և՛ 316-ն ունեն շատ լավ կոռոզիոն դիմադրության հատկություններ և հեշտությամբ եռակցվում են: 300-րդ սերիայի այլ մետաղներից պետք է խուսափել գարեջրի գործարանում օգտագործելու համար, հատկապես 303.
Ո՞վ է հորինել հրացաններով տակառները:
Փակառային հրացանը հայտնագործվել է 1498 թվականին Գերմանիայի Աուգսբուրգ քաղաքում: 1520 թ. Թեև իսկական հրացանը թվագրվում է 16-րդ դարի կեսերից, այն սովորական դարձավ մինչև տասնիններորդ դարը: Ո՞րն է եղել առաջին ատրճանակը, որն ունեցել է գնդացրած տակառ:
Ովքե՞ր էին ածխացած մարմինների գահերի խաղը:
Դրանք որբ չէին, նրանք ֆերմերի երեխաներն էին, որին նրանք նույնպես սպանեցին և այրեցին իրենց ֆերման: GOT/S2 Ep 9. Blackwater-ում Քինգս Լենդինգի համար մղվող ճակատամարտից անմիջապես առաջ մեկ այրված դի է կախված ետին պլանում, աղյուսե պատին բարձր: Ովքե՞ր էին այրված տղայի գահերի խաղը Թեոնը ցուցադրում է երկու դիակ Վինթերֆելի վերևում:
Ածխացած փայտը կփչա՞։
Ածխացած Փայտը անհավատալիորեն դիմացկուն է փտելուն ածխացման գործընթացը փայտը դարձնում է դիմացկուն կրակի, միջատների, սնկերի, հոտի և (ինչպես վերջերս հայտնաբերված) վնասակար ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների նկատմամբ: Դա նշանակում է, որ Յակիսուգիի փայտը չի մաշվի և չի խամրի, երբ ենթարկվում է արևի լույսի:
