Կոկոսի կաթը ստացվում է հասուն շագանակագույն կոկոսի սպիտակ մարմնից, որը կոկոսի ծառի պտուղն է: Կաթը ունի հաստ խտություն և հարուստ, յուղալի հյուսվածք: Ի հակադրություն, կոկոսի ջուրը կազմում է մոտավորապես 94% ջուր: Այն պարունակում է շատ ավելի քիչ ճարպ և շատ ավելի քիչ սննդանյութեր, քան կոկոսի կաթը:
Հեղուկը կոկոսի կաթի՞ մեջ է, թե՞ ջրի:
Կոկոսի կաթը ուղղակիորեն չի հավաքվում կոկոսից: Այն պատրաստվում է վերամշակված կոկոսի մսից, որը զտվում է, հեղուկացվում և նոսրացվում ջրով։ Հետևողականությունը մեծապես կախված է կաթի պատրաստման համար օգտագործվող ջրի քանակից: Մի խոսքով, այն երկու հեղուկի էմուլսիա է՝ կոկոսի սերուցք և կոկոսի ջուր:
Կարո՞ղ եք կոկոսի ջուրը փոխարինել կաթով:
Կոկոսի ջուր
Մինչ կոկոսի ջուրը կապահովի միայն կոկոսի մեղմ համ, երբ զուգորդվում է թանձր սերուցքով կոկոսի կաթի հիանալի այլընտրանք: Այն ոչ միայն կնվազեցնի, կխտացնի և կթուլանա, այլև կոկոսի ջուրը էլեկտրոլիտների ավելի լավ աղբյուր է, քան կոկոսի կաթը:
Ո՞րն է ավելի առողջ կոկոսի ջուրը, թե՞ ջուրը:
Չնայած կոկոսի ջուրը-ը ցածր կալորիականությամբ է, հարուստ է կալիումով, առանց ճարպերի և խոլեստերինի, սակայն ապացույցը, որ այն իրականում ավելի լավ է, քան սովորական ջուրը պարզ խոնավացման համար, ցավոք, բացակայում է: Սովորական սպորտային ըմպելիքների համեմատ՝ կոկոսի ջուրն ունի ավելի քիչ կալորիա, ավելի քիչ նատրիում, բայց ավելի մեծ քանակությամբ:կալիում.
Ինչպե՞ս է կոկոսը պարունակում կաթ և ջուր:
Կոկոսի կաթը պատրաստված է հասուն, շագանակագույն կոկոսի սպիտակ մսից: պտուղը մանրացված է և եփում ջրի մեջ և թողնում թրջվի: Կոկոսի համը ջրի մեջ մտնելուց հետո խառնուրդը քամում են, որպեսզի բաժանեն կոկոսը և սպիտակ, անթափանց կաթը:
