Սննդի ներկայացումը բոլոր հինգ զգայարաններն ուտելու փորձի մեջ ներգրավելու բանալին է: Լսեք կերակուրի պատրաստման ընթացքը, հոտոտեք բաղադրիչները, վայելեք գործվածքը ուտելիս, ստեղծեք անմոռանալի համ և, իհարկե, տեսողականորեն համտեսեք ուտելիքը, նախքան այն երբևէ չդիպչել ձեր լեզվին:
Ինչու՞ է կարևոր գրավիչ ծառայելը:
Օգնում է բարձրացնել ամբողջ ճաշատեսակը Տարբեր տեսակի սոուսներ և խավարտներ ավելացնում են ճաշատեսակի վրա տարբեր համ և հյուսվածք՝ դարձնելով ամբողջ սննդի ներկայացումը ոչ միայն տեսողականորեն հաճելի: բայց նաև ավելի համեղ։
Ինչու՞ է կարևոր նախուտեստները գրավիչ ներկայացնել:
Խորտիկները ապահովում են առաջին խոհարարական փորձը ձեր հյուրերի համար և հիմք են դնում մնացած գիշերվա համար: Պրոֆեսիոնալների պես ձեր բարդ նախուտեստները ներկայացնելը կօգնի ձեր միջոցառումն առանձնանալ ամբոխից:
Ինչպե՞ս եք գրավիչ ներկայացնում ուտեստները։
Սննդի ներկայացման և թաղման լավագույն տեխնիկան
- Ստեղծեք բարձրություն ափսեի վրա։
- Միսը կտրատել հորիզոնական։
- Խաղալ հյուսվածքների հետ։
- Օգտագործեք հակապատկեր գույներ։
- Համապատասխան ներկայացումը ռեստորանի թեմային:
- Ընտրեք ճիշտ ափսեներ։
- Մատուցեք ավելի փոքր չափաբաժիններով:
- Օգտագործեք ուտելի խավարտներ և զարդեր:
Ինչու՞ է երեսպատումը և զարդարումը կարևոր ձեր ուտեստները ներկայացնելու համար:
Սնունդ մտածելու համար… զարդան ապահովում է դրական, տեսողական տարր, որը սննդին տալիս է հատուկ ավարտական շոշափում: Այն ներդաշնակություն է հաղորդում մատուցվող ուտեստի վրա սննդի կազմակերպմանը։ Լավ մշակված զարդարանքը կարող է կենտրոնական կետ տրամադրել ճաշարանի հայացքն ուղղելու համար:
