. արհեստականորեն պատրաստված նատրիումի կամ կալցիումի աղ, որն օգտագործվում էր հատկապես նախկինում որպես քաղցրացուցիչ:
Արդյո՞ք ցիկլամատները անվտանգ են:
Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության, Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության Սննդային հավելումների հարցերով փորձագիտական համատեղ կոմիտեի (JECFA) վաստակավոր գիտնականները վերջին 10 տարիների ընթացքում հետևողականորեն որոշել են մարդկային ցիկլամատի օգտագործումն անվտանգ է.
Ինչու՞ է սախարինը արգելված:
Սախարինը արգելվել է 1981 թվականին հնարավոր քաղցկեղածինության վախի պատճառով: … Առնետների մեջ ուռուցքներ առաջացնելու համար սախարինն ընդունվում է գրամներով մեկ կիլոգրամով` համեմատած մեկ կիլոգրամի վրա օգտագործվող միլիգրամի հետ, երբ սախարինը գործում է որպես քաղցրացուցիչ մարդկանց համար:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում ցիկլամատը:
Ցիկլամատներն ունեն շատ քաղցր համ՝ մոտ 30 անգամ ավելի քաղցրացնող ուժով, քան սախարոզը: Դրանք օգտագործվում են որպես քաղցրացուցիչներ հացաբուլկեղենի, հրուշակեղենի, աղանդերի, զովացուցիչ ըմպելիքների, պահածոների և աղցանների սոուսներում: Դրանք հաճախ զուգակցվում են սախարինի հետ՝ առաջացնելով սիներգիկ քաղցրացնող ազդեցություն:
Ասպարտամը շաքար է?
Ասպարտամը լայնորեն օգտագործվող, ցածր կալորիականությամբ, արհեստական քաղցրացուցիչ է և շաքարի ամենահայտնի փոխարինողներից է ցածր կալորիականությամբ սննդի և խմիչքի մեջ, ներառյալ դիետիկ գազավորված ըմպելիքները: Այն նաև որոշ դեղամիջոցների բաղադրիչ է: Ասպարտամը հասանելի է Միացյալ Նահանգներում Nutrasweet և Equal ֆիրմային անվանումներով:
