Չորացրած մրգերի մեծ մասը կարելի է պահել 1 տարի 60ºF, 6 ամիս 80ºF ջերմաստիճանում: Բանջարեղենն ունի մրգերի պահպանման ժամկետի մոտավորապես կեսը: Մթերքները, որոնք փաթեթավորված են թվացյալ «ոսկորից չոր» կարող են փչանալ, եթե պահեստավորման ընթացքում խոնավությունը նորից կլանվի: Պահպանման ընթացքում հաճախակի ստուգեք չորացրած մթերքները՝ պարզելու համար, թե արդյոք դրանք դեռ չոր են։
Կարո՞ղ եք ուտել ժամկետանց չրեր։
Իհարկե, չիրը ավելի կարճ է պահպանվում, եթե այն ճիշտ չի պահվում։ Բայց հիշեք, որ չորացրած մրգերը, ինչպես և որոշ այլ մրգեր, սովորաբար ունեն լավագույնը ըստ ամսաթվի և ոչ թե օգտագործման ժամկետի կամ պիտանիության ժամկետի: Այս տարբերակման պատճառով դուք կարող եք ապահով չրեր օգտագործել նույնիսկ այն բանից հետո, երբ ամենալավ ժամկետը լրանա:
Որքա՞ն ժամանակ է օգտակար չորացրած միրգը պիտանելիության ժամկետից հետո:
Չորացրած մրգերի մոտ մեկից երկու տարի տևում է մինչև -ի ժամկետի ավարտը: Ցանկանու՞մ եք ավելի երկար պահել դրանց համը օպտիմալ: Տեղադրեք դրանք սառնարանում։
Չորը բորբոսնո՞ւմ է։
Չորը միրգ է, որը պահպանվում է սկզբնական ջրի պարունակությունը բնական ճանապարհով հեռացնելու միջոցով, արևի չորացման միջոցով կամ արհեստական եղանակով, մասնագիտացված չորանոցների կամ ջրազրկիչների օգտագործմամբ: Չորացրած մրգերը փչացող չեն, բայց կարող են աջակցել բորբոսի աճին, որոնցից որոշները կարող են արտադրել միկոտոքսիններ:
Կարո՞ղ է չորացրած մրգերը ձեզ հիվանդացնել:
Բնական գունաթափումը կանխելու համար չորացրած մրգերը երբեմն մշակվում են ծծմբի երկօքսիդով: Այս միացությունը կարող է հանգեցնել անհանգստության, գլխացավի և սրտխառնոցի, երբ մարսվում է: Եթե դուասթմա ունեք, այն կարող է նաև լուրջ նոպա առաջացնել:
