Bak Kut Teh-ը հոկիենյան կամ ֆուջյանական բարբառում բառացիորեն թարգմանվում է որպես Խոզի կողերի թեյ: Այս հարուստ բուսական ապուրը պարունակում է դոնգ գի (Angelica Sinensis), որը հայտնի է իր ջերմացնող հատկություններով: Այդ պատճառով Մալայզիայում և Սինգապուրում այն լայնորեն ուտում են որպեսընթրիք կամ ուշ գիշեր:
Ի՞նչն է առանձնահատուկ բակ-քութ թեհում:
Bak kut teh-ը վերջնական հարմարավետ սնունդն է Սինգապուրում, հագեցած արգանակով, որը պարունակում է մսի հաստ կտորներ, հատկապես մխիթարիչ անձրևոտ եղանակին: Այս ուտեստը բառացիորեն թարգմանվում է որպես «խոզի ոսկորից թեյ», բայց այս խոզի մսով հագեցած ապուրի մեջ թեյ չեք գտնի: … Ճաշատեսակի շատ տարբեր տարբերակներ կան, որոնք նույնպես պետք է ուսումնասիրել:
Ինչու է այն կոչվում Բաք Կութ Թեհ?
Անդրադառնալով ճաշատեսակի հիմնական բաղադրամասին՝ բակ կութ թեհը (Հոկկեն) և ռու գու չա (մանդարին) բառացի թարգմանվում են որպես «մսային ոսկորների թեյ»: … Ծագում. Ենթադրվում է, որ Bak Kut Teh-ը ծագել է Չինաստանի Ֆուցզյան նահանգից:
Ինչպե՞ս առաջացավ բաք կուտը:
Բակ-քութ թեհի ծագումը պարզ չէ, բայց կարծում են, որ այն բերվել է Ֆուջյանից, Չինաստան և ստացվել է ֆուջյանական ուտեստից, որը հայտնի է որպես niu pai: … Ճաշատեսակը հայտնի էր վաղ չինացի ներգաղթյալների շրջանում, որոնցից շատերը նույնպես եկել էին Ֆուջյանից:
Բաք կութը օգտակար է առողջության համար?
Բակ կութ թեհը սովորաբար ուտում են բրնձի հետ, իսկ Բակ կուտը սովորաբար հայտնի առավոտյան կերակուր է: … Սխտոր ուտելը կարող է վերահսկել արյան բարձր ճնշումը, բարձր խոլեստերինը և նույնիսկ քաղցկեղը: Մեջայլ կերպ ասած, այն կարող է կանխարգելել հիվանդությունների լայն շրջանակ:
