Խառնելն օգնում է հավասարեցնել ջերմաստիճանը խյուսում և ավելի մանրակրկիտ խառնում հեղուկներն ու պինդները: Եթե դուք կարող եք դա կառավարել, դուք միշտ պետք է խառնեք ձեր մաշը առնվազն մի քանի անգամ սակարացման հանգստի ընթացքում:
Պե՞տք է խառնել Moonshine Mash-ը:
Խմորում 2-7 օր շարունակական ջերմաստիճանում՝ համաձայն ձեր խմորիչի փաթեթավորման հրահանգների: Ֆերմենտացման ավարտից հետո տրորումը գազազերծեք նախքան մաքրող միջոցը ավելացնելը: Ուժեղ խառնել/խառնել լվացքը մինչև փրփուրը թուլանա:
Պե՞տք է խառնել տրորը:
Խառնել տրորը յուրաքանչյուր 15-20 րոպեն մեկ՝ ցուրտ բծերը կանխելու և միատեսակ փոխակերպումն ապահովելու համար: … Ձեզ կպահանջվի 1,5-2 անգամ ավելի ցրված ջուր, քան օգտագործել եք խյուսի համար: Ջրի ջերմաստիճանը պետք է լինի եռումից ցածր, նախընտրելի է 170 - 180 °F:
Պե՞տք է խառնեմ պյուրես մինչ այն խմորվում է:
Խմորման ընթացքում չպետք է խառնել ձեր տնական եփուկը, շատ դեպքերում, քանի որ այն կարող է աղտոտել գարեջուրը արտաքին բակտերիաներով, վայրի խմորիչով և թթվածնով, ինչը հանգեցնում է անճաշակության կամ համի: փչացում. … Խառնելը կարող է աղետալի ներուժ ունենալ՝ փչացնելու ձեր գարեջուրը տարբեր ձևերով:
Պե՞տք է խառնեմ իմ եգիպտացորենի մաշը:
Պե՞տք է խառնեմ եգիպտացորենի տրորը թորելուց առաջ, որպեսզի խյուսն ավելի աշխատի, եթե դեռ օսլա կա: Այո, քանի որ արդյունքները ավելի լավ են դառնում, երբ այն հարում եք թորելուց առաջ, որպեսզի պյուրեը աշխատի:
