Անկուսի ֆիլեները, որոնք փաթեթավորված են յուղով, անհրաժեշտ է սառնարանում, ինչպես շուկայում, այնպես էլ տանը: Նրանք չեն գնում այս բոլոր դժվարություններին հաճույքի համար: Առանց սառեցման, յուղով լցված անչոուսի ֆիլեները արագ փչանում են: Նրանք դառնում են մշուշոտ և ձկան համով։
Անխոուսը ձեթի մեջ վատնու՞մ է:
Անչուները կպահեն իրենց չբացված տարայի մեջ անորոշ ժամանակով: Երբ դուք կոտրեք կնիքը, ունեք առնվազն մի քանի ամիս:
Չբացված անչոուսը պե՞տք է սառնարանում պահել:
Անչուին միշտ պետք է պահել զով տեղում, նախընտրելի է սառնարանում: Սառնարանում պահելու դեպքում դրանց պահպանման ժամկետը մոտ 18 ամիս է: Եթե դուք չեք պլանավորում անչոուսը կամ մածուկը գնելուց անմիջապես հետո, խորհուրդ ենք տալիս դրանք պահել սառնարանում։
Որքա՞ն է տևում ձեթով փաթեթավորված անչուուսը:
Չբացված պահածոն լավ կլինի առնվազն մեկ տարի, եթե այն պահվի սենյակային ջերմաստիճանում, և ըստ The New Food Lover's Companion-ի, երբ այդ պահածոն բացվի, դուք կարող եք դրանք պահել սառնարանում մինչև: երկու ամիս եթե ձուկը պահում եք յուղի մեջ և հերմետիկ փակված տարայի մեջ։
Բացելուց հետո որքա՞ն կարելի է անչուին պահել յուղի մեջ:
Չբացված պահածոյացված կամ բանկա անչոուսի պահպանման ժամկետը մեկ տարի է: Սերտորեն փակված, բացված տարաները կամ բանկաները կարող են պահվել սառնարանում առնվազն երկու ամիս:
