Tripe-ը կարծես վերադառնում է խոհարարական աշխարհում: Դուք կարող եք այն պատրաստել համեղ և շատ էժան ուտեստներ պատրաստելու համար, բայց դա մի քիչ ժամանակ է պահանջում:
Պե՞տք է արդյոք եփել խրճիթը:
Tripe պետք է մանրակրկիտ մաքրվի և եփվի, որպեսզի համեղ լինի և այն սովորաբար հանդիպում է ապուրների, շոգեխաշածների և խաշած ուտեստների մեջ:
Հնարավո՞ր է ուտում առանց այն եփելու:
Tripe-ը կոշտ հյուսվածքով միս է, որը սովորաբար նախապես եփվում է նախքան սպառողներին վաճառելը: Այնուամենայնիվ, այն դեռ պետք է եփվի երկար ժամանակ, սովորաբար երկու-երեք ժամ, մինչև պատրաստ լինի: Ավելին, ոմանք ասում են, որ չմշակված շագանակն ունի հստակ հոտ, որը կարող է լավ չնստել որոշ մարդկանց:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում եփելու համար:
Եփել մեկ-երեք ժամ կամ մինչև ըմպանը փափուկ լինի: Անհատական ճաշակները տարբերվում են՝ կախված ճամփեզրի իդեալական խտությունից. որոշ բաղադրատոմսեր, օրինակ, խորհուրդ են տալիս եփել ավելի քան չորս ժամ՝ խոզապուխտին շատ խաշած խտություն հաղորդելու համար::
Ինչու՞ է խրճիթը վատ քեզ համար:
Խորտիկի հավանական ռիսկերը
Խոլեստերինը բարձր է սննդային խոլեստերինով, համեմատած մսի այլ տեսակների-ի հետ: Երեք ունցիայի մեկ չափաբաժինը կարող է պարունակել մինչև 108 միլիգրամ խոլեստերին: Դա օրական խոլեստերինի ընդհանուր պահանջարկի մոտ մեկ երրորդն է:
