ԱՄՆ գյուղատնտեսության դեպարտամենտն ասում է, որ մրգային թխվածքը կպահպանվի երկու-երեք ամիս սառնարանում առանց փչանալու և կպահպանի իր որակը, եթե պահվի մինչև մեկ տարի սառնարանում:
Որքա՞ն կարելի է մրգային տորթը պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
Մրգային թխվածքի պահպանման ժամկետը առավելագույնի հասցնելու համար ծածկեք փայլաթիթեղով կամ պոլիէթիլենային թաղանթով կամ դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ՝ չչորանալու համար: Ճիշտ պահված, թարմ թխած մրգային թխվածքը կպահպանվի մոտ 1 ամիս նորմալ սենյակային ջերմաստիճանում:
Ինչպե՞ս է մրգային թխվածքն ավելի երկար տևում:
Fruitcake-ը պահման համար կայուն մթերք է, ի տարբերություն որևէ այլ-ի: Բոլոր այդ չոր բաղադրիչները միկրոօրգանիզմներին չեն տալիս բավականաչափ խոնավություն՝ վերարտադրվելու համար, ինչպես 2014 թվականին բացատրեց Հյուսիսային Կարոլինայի պետական համալսարանի սննդի անվտանգության մասնագետ Բեն Չապմանը: … Դա թույլ չի տալիս բակտերիաների զարգացումը տորթի վրա:
Ինչպե՞ս եք պահում մրգային տորթը թխելուց հետո:
Մրգային թխվածքը պետք է սերտորեն փաթաթված լինի և պահվի զով, չոր տեղում՝ ծերանալիս: Եթե ձեր տորթը փաթաթել եք թրջված շորով, ապա թրջեք կտորը շաբաթը մեկ անգամ և ծերացրեք վեց շաբաթից մինչև երեք ամիս: Պարզապես պոլիէթիլենային թաղանթով փաթաթված տորթերը առաջին երկու ամիսների ընթացքում պետք է մի քանի օրը մեկ քսել ավելի շատ ալկոհոլով:
Որքա՞ն ժամանակ կպահպանվի մրգային թխվածքը ալկոհոլով։
ԱՄՆ Գյուղատնտեսության դեպարտամենտը (USDA) առաջարկում է մինչև 1 ամիս մնալ մառան, մինչև 6 ամիս սառնարանում և մինչև մեկ տարի սառեցված:
