Այո, մելասը գլյուտենից զերծ է և անվտանգ է օգտագործել ձեր բոլոր առանց սնձան բաղադրատոմսերում: Grandma's Molasses-ը, Brer Rabbit-ը և Wholesome Sweeteners-ն առաջարկում են առանց գլյուտենի պիտակավորված մելաս: Միշտ ստուգեք պիտակները, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր մելասի միակ բաղադրիչը մելասն է… ոչ սնձան:
Ինչի՞ց է պատրաստված մելասը
9. Մալաս. Մելասը քաղցր, շագանակագույն հեղուկ է՝ թանձր, օշարակի նման խտությամբ: Այն պատրաստված է եռացող շաքարեղեգից կամ շաքարի ճակնդեղի հյութից։
Fancy մելասը պարունակում է սնձան:
Պատրաստվում է շրջակա հրաբխային հողերում աճեցված շաքարեղեգի հյութից։ Ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ քաղցրացուցիչ. ֆանտաստիկ մելաս առանց սնձան է և պալեո: Այն 35%-ով ավելի քիչ քաղցր է, քան սպիտակ շաքարը և պարունակում է 25%-ով քիչ ածխաջրեր։
Մելասը կաթնամթերք է?
Առևտրային օգտագործման մեջ ամենաշատ օգտագործվող կաթնաթթուն խմորվում է ածխաջրերից, ինչպիսիք են եգիպտացորենի օսլան, կարտոֆիլը կամ մելասը, և հետևաբար առանց կաթնամթերքի:
Ի՞նչ բաղադրամասեր չեն կարող ունենալ ցելյակիաները:
Ըստ FDA-ի, նրանք կարիք չունեն ունենալ պիտակ կամ խորհրդանիշ, որը նշում է, որ նրանք «սերտիֆիկացված» են առանց սնձան: Սնձան պարունակող բաղադրիչներ, որոնք պետք է խուսափել. անունը կամ անունից հետո փակագծերում։
