Գրեթե զավեշտալի է, որ այս երբեմնի հզոր քաղաքը Պանդիաների օրոք և տունը պատմական Նելլայապպար տաճարի, որը թվագրվում է մ.թ. 700-ով, այսօր ավելի հայտնի է իր հալվայով: Զավեշտալի է, քանի որ հալվան չի հասել Տիրունելվելի մինչև 19-րդ դարի վերջը:
Ի՞նչն է առանձնահատուկ Tirunelveli Halwa-ում:
Մասնագիտություն. Tirunelveli Halwa-ի բաղադրատոմսը կարող է լինել ամենատեսակավորված բաղադրատոմսերից մեկը ԹամիլՆադուի քաղցրավենիքի սիրահարների համար: Tirunelveli halwa-ն իր համեղ համն ու առանձնահատկությունն է վաստակել Թամիրաբհարանի գետի ջրի օգտագործման տարբերությամբ: Այս Ghee Halwa-ն պատրաստված է մաքուր յուղից՝ առանց Դալթայի օգտագործման:
Ո՞ր տեղն է հայտնի հալվայով
Տիրունելվելին Թամիլ Նադուում անվիճելիորեն հալվայի ամենահայտնի աղբյուրն է այս հարավային նահանգում: Iruttu Kadai-ում պատրաստված հալվան հասել է գրեթե լեգենդար կարգավիճակի իրենց հալվայի համար:
Ինչի՞ց է պատրաստված Tirunelveli Halwa
Tirunelveli Halwa-ն հարավային թամիլնադյան աղանդեր է, որը պատրաստված է ցորենի հատապտուղներից ստացված կաթից: Այս տնական տարբերակը իսկական է և հալվում է ձեր բերանում: Նախ լվացեք և թրջեք ցորենի հատապտուղները գիշերվա ընթացքում կամ 8 ժամ: Ցորենի հատապտուղները միքսի մեջ ավելացրեք բավարար ջրի հետ և մանրացրեք մինչև լավը:
Ո՞ր տեղն է հայտնի Կերալայում հալվայով:
Kozhikode-ը հայտնի է իր վառ լողափերով, յուրահատուկ մշակույթով և համեղ խոհանոցով: Տեղական հալվաորը բերանում հալվում է ոչ միայն տարածված է Կերալայում, այլև համբավ է ձեռք բերել նույնիսկ Արաբիայում, Պարսկաստանում և Լոնդոնում:
