Մոլեկուլը, որն ունի և՛ հիդրոֆիլ, և՛ հիդրոֆոբ շրջան, կոչվում է ամֆիպատիկ մոլեկուլ:
Ի՞նչ է այն մոլեկուլը, որն ունի և՛ հիդրոֆոբ, և՛ հիդրոֆիլ շրջաններ:
Ֆոսֆոլիպիդ-ը ամֆիպաթիկ մոլեկուլ է, ինչը նշանակում է, որ այն ունի և՛ հիդրոֆոբ, և՛ հիդրոֆիլ բաղադրիչ:
Սպիտակուցները և՛ հիդրոֆիլ են, և՛ հիդրոֆոբ:
Այսպիսով,
Սպիտակուցները պետք է լինեն հիդրոֆիլ («ջուր սիրող»), որպեսզի կասեցվեն այս միջավայրում: … Բջջային թաղանթի հետ կապված սպիտակուցները, հետևաբար, պետք է կարողանան փոխազդել ինչպես ջրային, հիդրոֆիլ միջավայրի, այնպես էլ մեմբրանի ներքին մասերի լիպիդային, հիդրոֆոբ միջավայրի հետ::
Ամֆիպաթիկ նյութերն ունե՞ն և՛ հիդրոֆիլ, և՛ հիդրոֆոբ շրջաններ:
Ամֆիպատիկ տերմինը նկարագրական բառ է այն նյութի կամ քիմիական միացության համար, որն իր կառուցվածքով ունի և՛ հիդրոֆոբ, և՛ հիդրոֆիլ մասեր : Հիդրոֆոբ մասը սովորաբար մեծ ածխաջրածնային մասն է CH3 (CH2) , n > 4-ով): Այս հատվածը ոչ բևեռային է և լիպոֆիլ:
Որտե՞ղ են հիդրոֆոբ և հիդրոֆիլ մասերը:
Հիդրոֆոբ պոչերը նայում են դեպի ներս՝ դեպի մեկը մյուսին, իսկ հիդրոֆիլ գլուխները՝ դեպի դուրս: Ֆոսֆոլիպիդի քիմիական կառուցվածքը, որը ցույց է տալիս հիդրոֆիլ գլուխը և հիդրոֆոբ պոչերը:
