Կաթնամթերքի արտադրությունը Հնդկաստանում հիմնականում գալիս է փոքրածավալ կաթնամթերքի ֆերմերներից; Հնդկաստանի 75 միլիոն գյուղական կաթնամթերքի ֆերմաների մեծ մասը բաղկացած է 10 կամ պակաս խոշոր եղջերավոր անասուններից և պատկանում են ընտանիքին և շահագործվում են:
Քանի՞ կաթնամթերք կա Հնդկաստանում:
Ավելի քան 15 միլիոն կաթ արտադրողներ իրենց արտադրանքը վաճառում են ավելի քան 144,000 կաթնամթերքի կոոպերատիվներին ամբողջ Հնդկաստանում: Այս կաթը վերամշակվում է գործարաններում, որոնք շահագործվում են 186 շրջանային կոոպերատիվ միությունների կողմից և վաճառվում են երկրի 22 պետական կաթի կոոպերատիվ ֆեդերացիաների կողմից:
Քանի՞ կաթնատու կով կա Հնդկաստանում:
Հնդկաստանն ունի ամենամեծ թվով կաթնատու կովերն աշխարհում՝ ավելի քան 40 միլիոն կով:
Քանի՞ կաթնամթերք կա։
2020-ին եղել են 2,550-ով ավելի քիչ լիցենզավորված կաթնամթերք, քան 2019-ին, երբ այդ թիվը կրճատվել է 3,261-ով: ԱՄՆ-ում լիցենզավորված արտադրությունների ընդհանուր թիվը անշեղորեն նվազել է տվյալների հավաքագրման սկզբից ի վեր՝ ավելի շատ նվազելով: քան 55%, 2003 թվականի 70, 375-ից մինչև 31, 657 2020 թ.։
Ո՞րն է թիվ 1 կաթնամթերքը Հնդկաստանում:
Մեհսանայի շրջանի կոոպերատիվ կաթ արտադրողների միությունը ՍՊԸ-ն, որը հայտնի է որպես Dudhsagar Dairy, պետական մակարդակի Գուջարաթի կաթի շուկայավարման ֆեդերացիայի անդամ է, Անանդ: Dudhsagar Dairy-ն Ասիայի ամենամեծ կաթնամթերքն է, որը միջինում ամեն օր վերամշակում է 1,41 միլիոն կիլոգրամ կաթ։
