Օրտոլանները պահվում են մթության մեջ, որպեսզի նրանք հավերժ ուտեն, իսկ հետո խեղդվում-ը Armagnac-ի (ֆրանսիական կոնյակ) անոթի մեջ: Նախքան ինչ-որ հանճարի ստեղծած տուփը, հռոմեացիներն իրականում դուրս հանեցին օրտոլանների աչքերը, որպեսզի թռչունները մտածեին, որ գիշեր է: Օ՜ … Այնուհետև ճաշը ուտում է ամբողջ թռչունին ամբողջությամբ՝ մեկ կուլ և բոլորը:
Իսկապե՞ս նրանք կերել են օրտոլան միլիարդներով:
Այս տարի թռչունը թեւ բարձրացավ փոքր էկրանների վրա Showtime's Billions և HBO's Succession սերիալներում: … Օրտոլանները սնվում են գիշերը, այնպես որ բռնված թռչուններին սովորաբար պարարտացնում էին կորեկի վրա՝ պահելով նրանց վանդակի մեջ հավիտենական մթության մեջ: Այնուհետև թռչուններին սպանեցին, եփեցին և կերան։
Ինչու է օրտոլանն ամբողջությամբ ուտում:
Թռչուններին այնուհետև ողջ-ողջ գցում են Armagnac կոնյակով տարայի մեջ (որը և՛ խեղդում է, և՛ մարինացնում է դրանք), ապա խորովում: Օրտոլանները նախատեսված են ոտքերից առաջ և ամբողջությամբ ուտելու համար, բացառությամբ կտուցի, ըստ Times-ի: … Նրանք ցանկանում էին տարին մեկ շաբաթ կարողանալ որսալ և ծառայել թռչունին:
Ի՞նչ թռչուն են ուտում Հաննիբալում:
Ըստ Հաննիբալ Լեկտերի՝ «օրթոլանի փունջըհամարվում է հազվագյուտ, բայց անառակ նրբություն: Ծես, եթե կուզեք… Իմ առաջին օրթոլանից հետո ես էյֆորիայի մեջ էի: Կյանքի և մահվան նկատմամբ մեր զորության խթանիչ հիշեցում»: NBC-ի իր համանուն շոուում այս ուտեստը ներկայացվում է որպես աշխարհի ամենադեկադենտ ուտեստը։
Ի՞նչ է դու թռչունըուտել անձեռոցիկի տակ?
Մի անգամ օրտոլան-ը սատկել է (և կոնյակի շնորհիվ մարինացվում է), այն եփում են, պոկում և մատուցում։ Ընթրիքն ավանդաբար ծածկում է իր դեմքը անձեռոցիկով, նախքան թռչնի ոսկորները, ոտքերը, գլուխը և ամեն ինչ, բացի կտուցից մեկ կծում ուտելուց:
