2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Քիչ պրոֆեսիոնալ խոհարարներ այժմ չեն օգտագործում sous vide: … Սա անարդարացի էր, բայց ճիշտ է, որ շեֆ-խոհարարները սուս վիդիի մեջ սիրում են այն, որ այն շատ ավելի հեշտ է դարձնում որակի վերահսկումը. դուք կարող եք կատարելության հասցնել բարդ ուտեստը, ապա փոշեկուլով փակել այն՝ պատրաստ լինելով մեղմ տաքացման համար:
Խոհարարներն օգտվու՞մ են սոուս վիդեո:
Այսօր խոհարարական աշխարհում շատ քիչ պրոֆեսիոնալ խոհարարներ չեն օգտագործում սոուս-վիդեն իրենց ճաշ պատրաստելու ժամանակ, չնայած շատերը նախընտրում են փակ պահել իրենց շուրթերը այդ մասին (բառախաղի նպատակը): Պրոֆեսիոնալ խոհարարները երդվում են սուս վիդիով որակի վերահսկումը շատ ավելի հեշտ դարձնելու ունակության համար:
Շատ ռեստորաններ օգտվու՞մ են սուս վիդեո:
Խոհարարության սուս-վիդե մեթոդը հայտնվել է ռեստորանային ոլորտում մոտ 50 տարի առաջ: Այդ ժամանակվանից այն դարձել է ժամանակակից խոհանոցի հիմնական բաղադրիչը և օգտագործվում է բարձրակարգ ռեստորաններում և արագ առօրյա խոհանոցներում, ներառյալ Starbucks-ը և Panera-ն ամբողջ աշխարհում:
Արդյո՞ք Michelin ռեստորաններն օգտագործում են սուս վիդեո:
Sous-vide cooking-ը լավ հաստատված է պրոֆեսիոնալ խոհանոցներում, սակայն ներքին սուս-վիդի սարքավորումների հետզհետե ավելի մատչելի է, մենք խնդրեցինք Michelin-ի կրկնակի աստղ խոհարար Լայոնել Ռիգոլետին խոսել մեզ հետ: նոր տեխնիկա։
Ինչու՞ է sous vide-ը վատ:
Ըստ USDA-ի՝ ցանկացած մթերք, որը պահվում է այսպես կոչված ջերմաստիճանի «վտանգի գոտում» (40°F-ից մինչև 140°F) ավելի քան երկու ժամ, ներկայացնում է սննդի միջոցով փոխանցվող վտանգ: հիվանդություն պաթոգենների աճիցբակտերիաներ - լինի դա եփած սոուս, թե սովորական միջոցներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք վերջնական կտրվածքը պրոֆեսիոնալ է Windows-ի համար:
Կա՞ Windows-ի համար պաշտոնական Final Cut Pro: Որպես ոլորտի առաջատար վիդեո խմբագրման ծրագրակազմ պրոֆեսիոնալ վիդեո էնտուզիաստների և հարդքոր կինոարտադրողների համար՝ Final Cut Pro-ն աշխատում է բացառապես անձնական համակարգիչների համար նախատեսված Apple-ի սեփական օպերացիոն համակարգի՝ Mac-ի վրա:
Արդյո՞ք Թոնի Հոքի պրոֆեսիոնալ չմշկորդը կլինի խաչմերուկ:
Tony Hawk's Pro Skater & Tony Hawk's Pro Skater 2-ն այժմ հասանելի է խաչաձև սերնդի փաթեթով՝ Microsoft-ի և Sony-ի նոր հարթակների համար՝ հետևելով սեպտեմբերի թողարկմանը վերջին- Gen մեքենաներ. Արդյո՞ք Tony Hawk Pro Skater-ը PC cross հարթակում է:
Արդյո՞ք ealing trailfinder-ները պրոֆեսիոնալ են:
Անաղբյուր նյութը կարող է վիճարկվել և հեռացվել: Ealing Trailfinders Rugby Club-ը անգլիական պրոֆեսիոնալ ռեգբիի միության ակումբ է, որը հիմնված է Արևմտյան Լոնդոնում: Ակումբի առաջին թիմը խաղում է ՌՖՄ առաջնությունում այն բանից հետո, երբ նրանք 2014-15 մրցաշրջանում հաղթեցին Ազգային լիգա 1-ում:
Արդյո՞ք պրոֆեսիոնալ գոլֆիստներն օգտագործում են գրաֆիտի լիսեռներ:
Վերջին տասնամյակի ընթացքում գրաֆիտը դարձել է ընտրված նյութըPGA TOUR-ի լիսեռների համար վարորդների, երեսպատման անտառների և հիբրիդների համար, քանի որ մասնագետները հեռացել են պողպատից և դարձել ավելի թեթև կոմպոզիտներ, որոնք մեծացնում են ճոճման արագությունն ու հեռավորությունը։ Պրոֆեսիոնալ գոլֆիստները արդուկների վրա գրաֆիտային լիսեռներ օգտագործու՞մ են:
Արդյո՞ք պրոֆեսիոնալ ծրագրավորողները օգտագործում են վրիպազերծիչներ:
Փորձառու ծրագրավորողները, ովքեր «չեն օգտագործում վրիպազերծիչներ», հավանաբար մտածում են gdb/SoftICE-ի առումով և երբեք չեն օգտագործել իրական ինտեգրված վրիպազերծիչ (և, հավանաբար, չեն օգտագործում օգտագործել IDE այդ հարցում): Նրանք այնքան հետ են մնում ցավալի ժամանակներից:
