Հնարավոր է, որ այն անվտանգ չէ, երբ օգտագործվում է ավելի մեծ քանակությամբ որպես դեղամիջոց, կամ երբ ուտում են չեփած սունկը: Այն կարող է առաջացնել ստամոքսի անհանգստություն, արյան շեղումներ և մաշկի այտուց: Այն կարող է նաև մաշկը ավելի զգայուն դարձնել արևի նկատմամբ և կարող է առաջացնել ալերգիկ մաշկային ռեակցիաներ և որոշ մարդկանց մոտ շնչառական խնդիրներ:
Ինչու են շիտակե սնկերը վնասակար ձեզ համար:
Վերջին գիծ. շիիտակեսը կարող է առաջացնել որոշ կողմնակի բարդություններ, օրինակ՝ մաշկի ցան: Shiitake սնկի էքստրակտը կարող է նաև առաջացնել մարսողական խնդիրներ և մեծացնել զգայունությունը արևի լույսի նկատմամբ: Սունկն ունի ումամիի համ, որն առաջարկում է ճաշատեսակների հիմնական նոտա: Սա կարող է հատկապես օգտակար լինել բուսական ուտեստներ պատրաստելիս:
Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե արդյոք շիտակե սնկերը վնասակար են:
Չորացրած սունկը պահպանվում է անորոշ ժամանակով, եթե պահվում է հերմետիկ տարայի մեջ զով, մութ տեղում: Ինչպե՞ս կարող եք ասել, որ դրանք վատն են: «Եթե դուք զգում եք դրանց հոտը, և դրանք պարզապես ոչ մի բանի նման հոտ չեն գալիս», - ասում է նա: «Նրանք երբեք չեն պատրաստվում «թունավորել»:
Ի՞նչ կպատահի, եթե չեփած շիտակե սունկ ուտեք:
Բարեբախտաբար, խոհարարությունը ոչնչացնում է լենտինան: Ինչը նշանակում է, որ շիտակները անվտանգ են ուտելու համար, քանի դեռ դրանք մանրակրկիտ եփված են: Նույնիսկ եթե դուք ուտում եք սունկը հում կամ մասամբ եփած, քիմիական նյութը ազդում է բնակչության միայն մոտ 2 տոկոսի վրա:
Կարո՞ղ են շիտակե սնկերը ձեզ գազազեցնել։
Shiitake Mushrooms
Մեղադրեք մանիտոլին, մեկ այլբնական շաքար: Այն կարող է ձեզ գազ առաջացնել -- և եթե շատ եք դրանից ուտում, այն նաև կարող է գործել որպես մեղմ լուծողական:
