Ոչ, միկելի ձևավորումը տեղի չի ունենում էթանոլում, քանի որ օճառի ալկիլային շղթան դառնում է լուծվող ալկոհոլի մեջ: Հետևաբար, միցելի ձևավորումը տեղի է ունենում ջրի մեջ որպես լուծիչ, ոչ թե էթանոլում:
Բոլոր տեսակի լուծիչներում կառաջանա՞ միցել:
Միկելները կարող են առաջանալ միայն խառնուրդում նավթի կասեցված մոլեկուլների շուրջ: Էթանոլը շատ լավ լուծիչ է և կարող է նույնիսկ յուղը լուծարել՝ պարզ լուծույթ ստեղծելու համար:
Որտե՞ղ է առաջանում միցելի ձևավորումը:
Միկելները ձևավորվում են ամֆիֆիլային մոլեկուլների ինքնակազմակերպմամբ: Կառուցվածքները պարունակում են հիդրոֆիլ/բևեռային շրջան (գլուխ) և հիդրոֆոբ/ոչ բևեռային շրջան (պոչ) [1]։ Միցելները ձևավորվում են ջրային լուծույթում, որի արդյունքում բևեռային շրջանը նայում է միցելի արտաքին մակերեսին, իսկ ոչ բևեռային շրջանը կազմում է միջուկը:
Ո՞րը չի կարող ձևավորել միցել:
Ամֆիֆիլ պոլիմերների հավաքումը հանգեցնում է նանոմիցելների (NMs) ձևավորմանը՝ հիդրոֆոբ միջուկով և հիդրոֆիլ թաղանթով [42]: … Գիտականորեն, քիտոզանի մոլեկուլները չունենամֆիֆիլային հատկություններ և, հետևաբար, չեն կարող ջրում միցելներ ձևավորել:
Ի՞նչ մոլեկուլներ կարող են ձևավորել միցել:
Միկել է ձևավորվում, երբ ջրի մեջ ավելացվում են տարբեր մոլեկուլներ, ներառյալ օճառները և լվացող միջոցները: Մոլեկուլը կարող է լինել ճարպաթթու, ճարպաթթվի աղ (օճառ), ֆոսֆոլիպիդներ կամ այլ նմանատիպ մոլեկուլներ: Մոլեկուլը պետք է ունենա խիստ բևեռային «գլուխ» և ոչբևեռային ածխաջրածնային շղթա «պոչ».
