Քիթինը մոնոսաքարիդ է:

2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08

Քիտինը, ըստ էության, գծային հոմոպոլիսաքարիդ է (երկար շղթայի պոլիմեր), որը բաղկացած է N-ացետիլ-գլյուկոզամինի կրկնվող միավորներից, որը գլյուկոզայիմոնոսաքարիդային ածանցյալ է: Այս միավորները կազմում են կովալենտ β-1, 4 կապ:

Քիթինը մոնոսաքարիդ դիսաքարիդ է, թե՞ պոլիսախարիդ:

Բարդ ածխաջրերը կամ պոլիսախարիդները, բաղկացած են հարյուրավոր կամ նույնիսկ հազարավոր մոնոսաքարիդներից: Դրանք ներառում են օսլա, գլիկոգեն, ցելյուլոզ և քիտին: Նրանք սովորաբար կա՛մ էներգիա են կուտակում, կա՛մ ձևավորում կառուցվածքներ, ինչպիսիք են բջջային պատերը, կենդանի էակների մեջ:

Քիթինը պոլիսախարիդ է:

Չիտինը բնության մեջ արտադրվող երկրորդ ամենաառատ կենսաքայքայվող պոլիմերն է ցելյուլոզից հետո: Այն ացետիլացված պոլիսախարիդ է կազմված N-ացետիլ-d-գլյուկոզամին խմբերից, որոնք կապված են β (1→4) կապերով և գոյություն ունի որպես դասավորված բյուրեղային միկրոֆիբրիլներ, որոնք ներկայացված են Նկար 5.16a-ում [52]:

Քիթինը պատրաստված է մոնոսաքարիդներից:

Չիտինը կազմված է փոփոխված գլյուկոզայի մոնոսաքարիդներից: … Այս կերպ մոնոսաքարիդները կարող են միացվել միմյանց երկար շղթաներով: Խիտինը ձևավորվում է փոխարինված գլյուկոզայի մոլեկուլների միջև մի շարք գլիկոզիդային կապերով: Խիտինը տարբերվում է ցելյուլոզից, քանի որ այն փոխարինվում է գլյուկոզայի մոլեկուլով:

Ցելյուլոզը պոլիսախարիդ է, թե մոնոսաքարիդ:

Ցելյուլոզը գծային պոլիսախարիդային պոլիմեր է շատ գլյուկոզա մոնոսաքարիդային միավորներով: Ացետալ կապը բետա է, որըայն տարբերվում է օսլայից։