Տորտան հարուստ, սովորաբար բազմաշերտ տորթ է, որը լցված է հարած սերուցքով, կարագով, մուսով, ջեմով կամ մրգերով: Սովորաբար, սառեցված տորթը ջնարակվում է և զարդարվում: Տորտերը սովորաբար թխում են զսպանակաձև թավայի մեջ։
Ո՞րն է տարբերությունը տորթի և դարպասի միջև:
Gateaux-ը ֆրանսերեն տորթ բառ է: … Տորթերը կարող են շատ ավելի երկար մնալ, որոշները նույնիսկ բարելավվում են տարիքի հետ (մրգային տորթ): Torte-ն գերմանական բառն է տորթ համար, որն ունի նմանատիպ հատկություններ: Երբ տորթերը բազմաշերտ են և շքեղ զարդարված, դրանք ավելի մոտ են դարպասներին, Բացառությամբ այն բանի, որ դրանք կարող են բավականին գեղեցիկ մնալ մի քանի օր:
Ի՞նչ նմանություններ կան տորթերի և դռների տորթերի միջև:
Gâteaux-ը, տորթերը և տորթերը պարունակում են նույն բաղադրիչներից շատերը, ինչպիսիք են ալյուրը, ձուն և կարագը: Տորտեին սովորաբար ավելի քիչ ալյուր է պետք, քան տորթին կամ դարպասին, երբեմն ալյուրի մի մասը փոխարինելու համար անհրաժեշտ է հացի փշրանքներ կամ աղացած ընկույզներ: Եվս մեկ նմանություն այն է, որ gâteau-ն, տորթը և տորթը կարելի է պատրաստել շերտերով:
Դարպասը և տորթը նույնն են?
Մեզ թվում է, որ չնայած Gâteau-ն տորթ է, տորթը անպայմանորեն դարպաս չէ: Տորթերն ավելի հավանական է, որ ունենան յուղալի ցրտահարություն, մինչդեռ gâteaux-ն ավելի հավանական է, որ ունենա հարուստ կարագային միջշերտ բաղադրիչ և, ընդհանուր առմամբ, ավելի բարակ գլազուր: Ինչպես շատ ֆրանսիական իրեր, այնպես էլ դռնապանը ավելի շքեղ է:
Ի՞նչ տարբերություն կա շոկոլադե տորթի ևդռնապան?
Տորթը քաղցր կերակուր է, որը պատրաստվում է ալյուրի, ձվի, շաքարավազի և կարագի կամ յուղի խառնուրդից, մինչդեռ դարպասը թեթև բիսկվիթ է՝ հարուստ գլազուրով կամ միջուկով: Հիմնականում դարպասները ավելի մշակված են, քան տորթերը և պարունակում են մի քանի հարուստ շերտեր: Սա է հիմնական տարբերությունը տորթերի դարպասի միջև:
