Polygonum persicaria) միամյա բույս է հնդկաձավար ընտանիքի՝ Polygonaceae: Ընդհանուր անունները ներառում են տիկնոջ բութ մատը, խայտաբղետ կնոջ բութ մատը, Հիսուսբույս և կարմրավուն:
Կնոջ բթամատը թույն է:
Տիկնոջ բթամատը ուտելի է: Ծաղիկները, երիտասարդ բողբոջներն ու տերևները կարելի է օգտագործել աղցանների մեջ, մինչդեռ տերևները կարելի է եփել ինչպես մյուս կանաչիները։
Ինչի՞ համար է օգտակար կանացի բթամատը
Lady's Thumb-ի բուժական կիրառություններ
Տերեւների և ծաղիկների հակաբակտերիալ, հակասնկային և հակաբորբոքային հատկությունները հիանալի են դարձնում այն տեղական օգտագործման համար: Այս վայրի ուտելի և բուժիչ բույսն օգտագործվել է բազմաթիվ հիվանդությունների և վնասվածքների բուժման համար, հաճախ թաղանթի տեսքով:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում պերսիկարիան:
Հարավային և արևելյան Ասիայի արևադարձային շրջանների բնիկը՝ վիետնամական համեմը՝ Persicaria odorata-ն, ունի և՛ բուժիչ, և՛ խոհարարական կիրառություն: Նրա տերևներն ունեն կծու, շշմեցնող համ և օգտագործվում են ասիական ճաշատեսակներում, ներառյալ սթիր ֆրի, վիետնամական ապուրներ (pho) և գարնանային ռոլլեր:
Ինչպե՞ս եք ճանաչում պերսիկարիան:
Տարբերիչ առանձնահատկություններ
ցողունին բացակայում են գեղձերը վերին մասում` ծաղիկների հասկերի մոտ: Կարմրավուն կամ մանուշակագույն բիծը սովորաբար առկա է տերևների վերին մակերևույթի վրա, բայց կան որոշ տերևներ, որոնք առանց այս նշանի են:
