Տավարի լեզվի կալորիաների մոտավորապես 75%-ը գալիս է ճարպից: Այժմ լեզուն սովորաբար հանդիպում է մեքսիկական խոհանոցում: Այն կարելի է գտնել նաև որպես ռումինական, գերմանական, պորտուգալական, պարսկական, ֆիլիպինյան, ալբանական, անգլիական, ռուսական և ճապոնական խոհանոցների մի մաս, կամ հրեական Սուկկոտ տոնին՝ Խորանների տոնին::
Ինչպե՞ս է կովի լեզվի համը:
Ի՞նչ համ ունի տավարի լեզուն: Եթե նախկինում երբեք չեք փորձել տավարի լեզուն, կարող եք մտածել, թե իրականում ինչպիսի համ ունի այն: Այն համով ունի տավարի ցանկացած այլ կտորի համով, բայց ունի հալոցք ձեր բերանում, փափուկ հյուսվածք: Իհարկե, ցանկացած համային հավելում կավելացվի բուն մսին:
Ինչու է կովի լեզուն այդքան թանկ:
Դա շատ քիչ միս է՝ համեմատած կովի միջից ստացվող այլ կտրվածքների հետ: Սա պարզապես վերածվում է առաջարկի և պահանջարկի-ի, որտեղ, ցավոք, պահանջարկը բարձրանում է, ինչը հանգեցրել է տավարի լեզվի առաջարկի նվազման՝ դրանք ավելի թանկացնելով:
Ինչո՞ւ են հրեաներն ուտում կովի լեզուն։
Ինչպես շատ հրեա խոհարարներ, տիկին Ռևերը տոների համար քաղցր լեզու է պատրաստում, ամենից հաճախ Ռոշ Հաշանայի և Պասեքի ժամանակ: Շատ համայնքներում հրեաներն իրենց տոնական սեղանին ներկայացնում են մի ամբողջ ձուկ, ոչխարի գլուխ կամ տավարի լեզու որպես նոր տարում հաջողության մաղթանքի խորհրդանիշ::
Ռուսները ուտո՞ւմ են կովի լեզու
Տավարի լեզուն եփում են Ռուսաստանում, ինչպես նաև աշխարհի այլ խոհանոցներում, ներառյալ արևելյան եվրոպական, գերմանական, անգլերեն,Իտալերեն, պորտուգալերեն, բելգիական, ավստրիական, մեքսիկական, ճապոներեն նշել մի քանիսը: … Կովի լեզուն կարելի է նաև աղաջրել, թթու դնել և նույնիսկ ծխել: Եփած լեզուն պատրաստում է մսի համեղ նախուտեստ և սենդվիչ միջուկ։
