Երբ դիսաքարիդները անցնում են մարմնով, դրանք տրոհվում են պարզ շաքարների կամ մոնոսաքարիդների՝ հիդրոլիզ կոչվող գործընթացի միջոցով: Այս գործընթացին նպաստում են մալթազային մալթազներ կոչվող ֆերմենտները Մալթազ-գլյուկոամիլազ, աղիքայինը ֆերմենտ է, որը մարդկանց մոտ կոդավորված է MGAM գենով: Մալթազ-գլյուկոամիլազը ալֆա-գլյուկոզիդազ մարսողական ֆերմենտ է: … Բարակ աղիքներում այս ֆերմենտը գործում է սիներգիա սաքսազա-իզոմալտազի և ալֆա-ամիլազի հետ՝ մարսելու սննդային օսլայի ողջ տեսականին: https://en.wikipedia.org › wiki › M altase-glucoamylase
Մալթազ-գլյուկոամիլազ - Վիքիպեդիա
սախարազներ և լակտազներ: Այս տարբեր ֆերմենտներն օգնում են օրգանիզմում տարանջատել տարբեր տեսակի շաքարներ։
Երբ դիսախարիդները մարսվում են, ինչի՞ են դրանք վերածվում:
Մարսողության ընթացքում այս դիսաքարիդները հիդրոլիզվում են բարակ աղիքում՝ ձևավորելով մոնոսաքարիդներ բաղադրիչը, որոնք այնուհետև ներծծվում են աղիքային պատի միջով և արյան մեջ՝ տեղափոխելու բջիջներ:. Նկար 26.2.
Երբ մենք մարսում ենք դիսաքարիդ սախարոզը, ո՞ր մոնոսաքարիդներն են ազատվում:
2. Երբ մարսվում է սախարոզայի մոլեկուլը, ո՞ր մոնոսաքարիդներն են առաջանում: Դիսաքարիդի լակտոզա մարսումը մոնոսաքարիդներին՝ գլյուկոզա և գալակտոզա, տեղի է ունենում շատ դանդաղ, քանի դեռ չկա ֆերմենտ, որն արագացնում է գործընթացը: Ֆերմենտը, որն արագացնում է մարսողությունըկաթնաշաքարը կոչվում է լակտազ:
Ի՞նչ է տեղի ունենում դիսաքարիդը մոնոսաքարիդների տրոհելու ռեակցիայի ժամանակ:
Կրկնակի շաքարի բաժանումը իր երկու մոնոսաքարիդների մեջ կատարվում է հիդրոլիզով մի տեսակի ֆերմենտի օգնությամբ, որը կոչվում է դիսաքարիդազ: Քանի որ ավելի մեծ շաքարի կառուցումը դուրս է մղում ջրի մոլեկուլը, այն քայքայելով՝ սպառում է ջրի մոլեկուլը: Այս ռեակցիաները կենսական նշանակություն ունեն նյութափոխանակության մեջ։
Ի՞նչ է պատահում մոնոսաքարիդների և դիսաքարիդների հետ, երբ դրանք մարսվում և կլանվում են:
Ածխաջրերի մարսողության նպատակն է բոլոր դիսաքարիդները և բարդ ածխաջրերը տրոհել մոնոսաքարիդների՝ ներծծվելու համար, թեև ոչ բոլորն են ամբողջությամբ կլանվում բարակ աղիքներում (օրինակ՝ մանրաթելերը): Մարսողությունը սկսվում է բերանում՝ ծամելու ընթացքում արտազատվող թքի ամիլազով։
