Chorizo-ն խիստ համեմված թակած կամ աղացած խոզի երշիկ է, որն օգտագործվում է իսպանական և մեքսիկական խոհանոցում: Մեքսիկական Չորիզոն պատրաստվում է թարմ (հում, չեփած) խոզի մսից, մինչդեռ իսպանական տարբերակը սովորաբար ապխտում է։
Որտեղի՞ց է ծագում խոզուկը խոզի վրա:
Եթե նայեք տանը պատրաստելու համար Chorizo-ի բաղադրատոմսերի մեծամասնությանը, կտեսնեք, որ ներառված մսի միակ բաղադրիչը սովորաբար խոզի հետույքն է (նաև հայտնի է որպես խոզի ուս) կամ խոզի միս այտ.
Իսպանիայում որտեղի՞ց է ծագում chorizo-ն:
Chorizo-ն երշիկի տեսակ է, որն ծագում է Պիրենեյան թերակղզուց, որն այժմ Իսպանիան և Պորտուգալիան են: Այն տարածված է իր բազմաթիվ տարբերակներով Լատինական Ամերիկայի մեծ մասում, ներառյալ իսպանական և մեքսիկական սորտերը:
Չորիզոն էշի՞ց է պատրաստված։
Chorizo-ի մեծ մասը պատրաստվում է խիտ թակած խոզի մսից, խոզի ճարպից և երբեմն բեկոնից: Այն կարող եք գնել վայրի խոզից, ձիու մսից, էշից, տավարի միսից և եղնիկի միսից պատրաստված։
Որքա՞ն վատ է քորիզոն ձեզ համար:
Chorizo-ն Not առողջարար սնունդ էՈրքան էլ որ համեղ է, chorizo-ն բարձր կալորիականությամբ, բարձր յուղայնությամբ, նատրիումի պարունակությամբ մթերք է: Այն պարունակում է ցածր ածխաջրեր, սակայն այն տեղավորվում է կետոգեն դիետայի մեջ:
