Նրանք ձևավորվում են, երբ ալկոհոլի թթվածնի ատոմը ավելացնում է ալդեհիդի կամ կետոնի կարբոնիլ ածխածինը: … Երբ այս ռեակցիան տեղի է ունենում ալդեհիդի հետ, արտադրանքը կոչվում է «hemiacetal»; և երբ այս ռեակցիան տեղի է ունենում կետոնի հետ, արտադրանքը կոչվում է «հեմիկետալ»:
Ինչպե՞ս են առաջանում հեմիացետալը և ացետալը:
Ացետալի ձևավորումը տեղի է ունենում երբ հեմիացետալի հիդրօքսիլ խումբը դառնում է պրոտոնացված և կորչում ջրի տեսքով: Այնուհետև արտադրվող կարբոկացիան արագորեն հարձակվում է ալկոհոլի մոլեկուլի կողմից: Կցված ալկոհոլից պրոտոնի կորուստը առաջացնում է ացետալ:
Հեմիացետալն ու Հեմիկետալը նույն բանն են?
Հեմիացետալի և Հեմիկետալի հիմնական տարբերությունն այն է, որ հեմիացետալը ձևավորվում է ալկոհոլի և ալդեհիդի միջև ռեակցիայի միջոցով, մինչդեռ հեմիկետալը ձևավորվում է ալկոհոլի և կետոնի ռեակցիայի միջոցով:.
Որտե՞ղ է ֆրուկտոզայի մեջ հեմիաացետալը:
Ֆրուկտոզան ներկայացնում է դիսաքարիդի օրինակ, որտեղ ացետալային կապը միացնում է գլյուկոզայի մոլեկուլի անոմեր ածխածինները ֆրուկտոզայի մոլեկուլի անոմեր ածխածնի հետ: Այս դեպքում չկա հեմիացետալ ֆունկցիոնալ խումբ, ուստի ֆրուկտոզան չվերականգնող շաքար է:
Ի՞նչ է հեմիացետալը և ացետալը:
Ացետալ. ացետալը ատոմների խումբ է, որը ներկայացված է կենտրոնական ածխածնի ատոմով, որը կապված է երկու –OR խմբերի, -R խմբի և –H խմբի հետ: Հեմիացետալ: Հեմիացետալը կազմված ատոմների խումբ էկենտրոնական ածխածնի ատոմ, որը կապված է չորս խմբերի. an –OR խումբ, -OH խումբ, -R խումբ և a –H խումբ։
