Դուք կարող եք նույնիսկ օգտագործել մոնոչհագեցած կարմրուկի յուղ թխելու ընթացքում: Օրինակ, ավելացրեք այն ցանկացած թխված արտադրանքի բաղադրատոմսում, որը պահանջում է յուղ: Կամ օգտագործեք այն որպես կարագի փոխարինող կամ հացաբուլկեղեն թխում: Փոխարինեք ⅓ բաժակ կարմրուկի յուղը ½ բաժակ պինդ ճարպի փոխարեն:
Կարո՞ղ եք թխելու ժամանակ բուսական յուղով փոխարինել ծաղկի յուղը:
Բուսական յուղը խոնավություն, հարստություն և քնքշություն է հաղորդում թխումներին, ինչպիսիք են արագ հացերն ու տորթերը: Դուք կարող եք փոխարինել բուսական յուղը հավասար չափով safflower կամ կանոլայի յուղով՝ զրոյական համի տարբերությամբ:
Ո՞րն է ավելի լավ ձեզ համար կանոլայի կամ ծաղկաբույլի յուղը:
Եթերային ճարպաթթուներ
Ծաղկի յուղը պարունակում է 10,15 գ օմեգա-6 մեկ ճաշի գդալ, մինչդեռ կանոլայի յուղը ունի 2,68 գ օմեգա-6 և 1,28 գրամ օմեգա: - 3 ճաշի գդալ: Ե՛վ օմեգա-6, և՛ օմեգա-3 ճարպաթթուները բարձրացնում են իմունային ֆունկցիան և բարձրացնում անոթների առողջությունը:
Ե՞րբ պետք է օգտագործեմ ծաղկամանի ձեթ:
Օգտագործեք զտված կարմրուկի յուղ, երբ ցանկանում եք չեզոք համ ունենալ, օրինակ՝ հացաբուլկեղենի մեջ: Օգտագործեք բարձր օլեինային պարունակությամբ կարմրուկի յուղ՝ տապակելու և բարձր ջերմության այլ կիրառությունների համար: Քանի որ ծաղկի յուղը մնում է հեղուկ ավելի ցուրտ ջերմաստիճանի դեպքում, այն կարող եք պահել սառնարանում կամ օգտագործել սառնարանում աղցանների սոուսներ պատրաստելու համար։
Արդյո՞ք ծաղկամանի յուղը նույնն է, ինչ կանոլան:
Հիմնական տարբերություն. Կանոլա և սաֆաղամբի յուղերը դիետիկ պատրաստման յուղեր են, քանի որ երկուսն էլ հարուստ են միանհագեցած ճարպերով: Կանոլայի յուղը ստացվում է բռնաբարության սերմերիցբույս, մինչդեռ ծաղկամանի յուղը ստացվում է ծաղկաբույլի սերմերից։
