Birria-ն հիանալի ավանդական մեքսիկական ուտեստ է Մեքսիկական ուտեստ Մեքսիկայում օրվա հիմնական կերակուրը «comida»-ն է, որը իսպաներեն նշանակում է «կերակուր»: Սա վերաբերում է ընթրիքին կամ ընթրիքին-ին: Այն երբեմն սկսվում է ապուրով, հաճախ հավի արգանակով մակարոնեղենով կամ «չոր ապուրով», որը մակարոնեղեն կամ բրինձ է՝ համեմված սոխով, սխտորով կամ բանջարեղենով: https://en.wikipedia.org › wiki › Մեքսիկական_խոհանոց
Մեքսիկական խոհանոց - Վիքիպեդիա
սկզբնապես պատրաստված այծի մսից, բայց նաև պատրաստված է տավարի, հորթի, գառան կամ խոզի մսից: … Գաստրոնոմիական առումով բիրրիա բառը նշանակում է.
Ինչպե՞ս է առաջացել բիրիան իր անունը:
Նրանց արտադրած ճաշատեսակները իսպանացիներն անվանել են «բիրիա», նսեմացնող տերմին, որը նշանակում է «անարժեք», նշելով, որ նրանք բնիկներին տվել են ակնհայտ վնասակար հատկություններով միս:.
Ո՞վ է ստեղծել բիրիան:
Դոն Բոնիֆասիոն տեսիլք ուներ՝ մի օր բացելու իր սեփական Birrieria-ն ընտանեկան առևտրային բաղադրատոմսով, գաղտնի բաղադրատոմսը նրան տվել էր իր հորեղբայրը, երբ նա երիտասարդ տղա էր: Բաղադրատոմսը եղել է ընտանիքում ավելի քան 100 տարի, և 1972 թվականին նրա երազանքն իրականություն դարձավ և բացեց Birrieria Jalisco-ն Բոյլ Հեյթսում, Կալիֆորնիա:
Ի՞նչ է նշանակում բիրիա բառը:
․բիրիա.-
Բիրիան և բարբակոան նույնն են:
Բիրիայի և բարբակոայի միջև ընդհանուր շփոթության հիմնական պատճառն այն է, որ բիրիան բարբակոայի արդյունք է: Birria-ն պատրաստվում է բարբակոա խորտակելով սոուսի մեջ, որը պատրաստվում է անցքի մեջ միսով: … Դա իսկապես կախված է Մեքսիկայի այն հատվածից, որտեղ դուք գտնվում եք, քանի որ բիրիան շատ բազմազան է:
