Ajwain, ajowan կամ Trachyspermum ammi-հայտնի է նաև որպես ձագի խիար, թիմոլի սերմեր, եպիսկոպոսի մոլախոտ կամ կարամ- միամյա խոտաբույս է Apiaceae ընտանիքի մեջ: Բույսի և՛ տերևները, և՛ սերմնանման պտուղները սպառվում են մարդկանց կողմից: «Եպիսկոպոսի մոլախոտ» անվանումը սովորական անուն է նաև այլ բույսերի համար։
Ինչ եք անվանում ajwain անգլերենով:
Աջվայնը (Trachyspermum ammi) բույս է, որն արտադրում է մանր, սերմերման պտուղներ, որոնք նման են խիերին և չամանը: … Այն կրում է շատ այլ անուններ, այդ թվում՝ կարոմի սերմ, եպիսկոպոսի մոլախոտ և ձավարի խիար: Աջվայնը տարածված է հնդկական սննդի մեջ: Այն ունի թունդ, դառը համ՝ ուրցին նման բույրով։
Ի՞նչն է փոխարինողը աջվայնին:
Եթե չունեք աջվաին և նախընտրում եք այլընտրանք գտնել, կարող եք հեշտությամբ փոխարինել հավասար քանակությամբ՝ Չորացրած ուրց: ԿԱՄ - Օգտագործեք մեղմ սուսամբար, ինչպիսին է մեքսիկական օրեգանոն, այլ ոչ թե ավելի ուժեղ հունական սուսամբար: Եթե դուք ունեք միայն հունական օրեգանո, ապա համոզվեք, որ կրճատեք բաղադրատոմսով պահանջվող քանակությունը մոտ 1/3-ով մինչև 1/2:
Ինչպես է պատրաստվում աջվայն?
Patta Ajwain-ը կարելի է բազմացնել խոտի կանաչ հատումներով կամ ծայրային կտրոններով: Հատումները կարող են ուղղակիորեն տնկվել լավ պատրաստված ծաղկամանի հողի մեջ, որը ավելացվում է շատ օրգանական գոմաղբով: … Patta Ajwain բույսը լավ է աճում ստվերում և մասնակի արևի լույսի ներքո: Այն կարելի է աճեցնել նաև կախովի զամբյուղներում։
Ի՞նչ առավելություններ ունի աջվեյն ուտելը:
6 Առաջացող առավելություններև կարոմի սերմերի օգտագործումը (Ajwain)
- Պայքար բակտերիաների և սնկերի դեմ. Կարոմի սերմերը հզոր հակաբակտերիալ և հակասնկային հատկություններ ունեն։ …
- Բարելավում է խոլեստերինի մակարդակը. …
- Կարող է իջեցնել արյան ճնշումը. …
- Պայքարում է պեպտիկ խոցի դեմ և վերացնում մարսողության խանգարումը: …
- Կարող է կանխել հազը և բարելավել օդի հոսքը: …
- Ունի հակաբորբոքային ազդեցություն։
