ԲԱՑԱՌԻԿ ՍՊԻՏԱԿ ԲՈՒՐԳՈՆԻ ԳԻՆԻՆԵՐ. Բուրգոնյան սպիտակ գինիներ՝ գերազանց որակի, Շաբլիսի գինիները պատրաստվում են մեկ սորտից՝ Շարդոնե.
Ո՞րն է տարբերությունը Chablis-ի և Chardonnay-ի միջև:
Chablis, գինին, 100% Chardonnay է: … Տերուարի ամբողջական արտահայտությունն առկա է Շաբլիսի համի մեջ այնպես, որ անհնար է գտնել ավելի տաք շրջաններում, նույնիսկ Շարդոնեն աճեցված Բուրգունդիայի Կոտ դ'Օրի մեծ խաղողի այգիներում: Արևադարձային, կլորացված կամ կաղնու գույները երբեք չեն օգտագործվում որպես նկարագրիչներ:
Ինչի՞ց է պատրաստված Շաբլիսը
Ամբողջ Chablis-ը պատրաստված է 100%-ով Շարդոնե խաղողից: Գինու որոշ փորձագետներ, ինչպիսիք են Ջանսիս Ռոբինսոնը, կարծում են, որ Շաբլիսի գինին Chardonnay-ի սորտային բնույթի «ամենամաքուր» արտահայտություններից մեկն է՝ այս տարածաշրջանում սիրված գինեգործության պարզ ոճի պատճառով::
Արդյո՞ք Շաբլիսը նույնն է, ինչ սպիտակ Բուրգունդիան:
Հաշվի առեք, որ Շաբլիսը, չնայած այն դասակարգվում է որպես Բուրգունդիայի մաս, իրականում ավելի մոտ է Սանսերին, քան Կոտ դե Բոնին, որտեղ գալիս են այլ մեծ սպիտակ բուրգունդիաների մեծ մասը: -ից … Ինչպես ամբողջ Բուրգունդիայում, Շաբլիսի խաղողի այգիները գնահատվում են հիերարխիկորեն:
Ինչու է Շաբլիսն այդքան թանկ:
Որոշ Շաբլիսի նախապատմություն
Այս չորս մակարդակի դասակարգման վրա ազդող երկու ամենակարևոր ասպեկտները հողի տեսակն ու խաղողի դիրքն են: ամենաթանկ գինիները գալիս են դեպի հարավ նայող խաղողի այգիներից(նշանակում է ավելի շատ արևի լույս), որը պարունակում է հնագույն, Յուրայի դարաշրջանի կրաքարային հող։
