Լավ կանոնն այն է, որ պաստերիզացված գարեջրի մեկ տակառի պահպանման ժամկետը մոտ 90-120 օր է (կամ 3-4 ամիս), իսկ չպաստերիզացված գարեջրի տեւում է մոտ 45-60 օր (կամ 6-8 շաբաթ), երբ պահվում է համապատասխան ջերմաստիճանում: Ներմուծվող և հայրենական շատ գարեջուրներ պաստերիզացված են։
Որքա՞ն ժամանակ է հարմար տակառը մեկ անգամ թակելու համար:
Որքա՞ն ժամանակ է տակառը թարմ մնում: CO2-ով բաց թողնված գարեջրի մեծամասնության համար ընդհանուր կանոնն այն է, որ ոչ պաստերիզացված գարեջուրը կպահպանի իր թարմությունը 45-60 օր, եթե պահպանվեն համապատասխան ճնշումը և ջերմաստիճանը: Եթե դուք մատուցում եք պաստերիզացված լցնովի գարեջուր, ապա պահպանման ժամկետը մոտ 90-120 օր է։
Որքա՞ն ժամանակ է լավ պահում տակառը:
Կեգերատորում պատշաճ կերպով պահվող տակառի համար, թե որքան ժամանակ գարեջուրը թարմ կմնա, կախված կլինի գարեջրի ոճից: Պաստերիզացված գարեջուրները կարող են թարմ մնալ երեքից վեց ամիս: Ոչ պաստերիզացված գարեջրի համար կարող եք ակնկալել, որ տակառը թարմ կմնա մոտ երկու ամիս:
Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ, արդյոք իմ տակառը վատն է:
Ամպամած տեսք. Հնարավոր է՝ ստիպված չլինեք համտեսել ձեր գարեջուրը՝ իմանալու համար, որ այն վատ է: Հնացած տակառի գարեջուրը հաճախ ամպամած տեսք ունի: Եթե ձեր գարեջուրը անսովոր ամպամած է կամ փրփուր, սա նշան է, որ այն այլևս լավ չէ:
Որքա՞ն են պահվում սառնարանային տակառները։
Եթե սառնարանում պահվում է CO2 օգտագործող կեգերատորում, ապա տակառը սովորաբար կծառայի առնվազն 6-8 շաբաթ մինչև այն կսկսի կորցնել իր թարմ համը: Եթե դուք պահում եք այնհամապատասխան ջերմաստիճանի դեպքում, պաստերիզացված գարեջուրը ձեզ կբավարարի առնվազն երեք ամիս, երբեմն մինչև վեց ամիս: Չպաստերիզացված գարեջուրը կծառայի ընդամենը երկու ամիս։
