Սև տրյուֆելները ունեն բոլոր տրյուֆելների ամենաուժեղ համը և սուր բույրը: Հոտն այնքան ուժեղ է, որ կթափանցի ձվերը նրանց կճեպով, եթե դրանք միասին պահվեն, և կփոխի ձվերի համը: Սև տրյուֆելի յուղի համը, ինչպես և հենց տրյուֆելները, ավելի ուժեղ և հողեղեն է:
Ո՞րն է ավելի ուժեղ սպիտակ կամ սև տրյուֆելի յուղը:
Սև տրյուֆելի յուղն ունի ավելի ուժեղ, ավելի հողեղեն և ամուր համ, քան սպիտակ տրյուֆելի յուղը, այնպես որ, եթե այն օգտագործում եք շատ նուրբ բաղադրատոմսով, կարող եք ցանկանալ. օգտագործել մի փոքր ավելի քիչ յուղ, քան պահանջվում է: Սպիտակ գետնասունկի յուղը նաև ավելացնում է պղպեղի, սխտորի համը, մինչդեռ սև տրյուֆելի յուղն ավելի ծծմբային է:
Տրյուֆելի ո՞ր յուղն է ավելի լավ:
Ընդհանուր առմամբ, սև տրյուֆելներըավելի լավ են, երբ դրանք եփում են: Ամբողջական համն ու բույրն ազատվում են, երբ սև տրյուֆելները տաքացվում կամ եփվում են, հետևաբար դրանք հաճախ օգտագործվում են կարմիր մսի և թռչնամսի, սոուսների, պաշտետների և այլ ավելի ուժեղ բուրավետ ուտեստների հետ:
Ո՞ր տրյուֆելն է ավելի հզոր։
Սև տրյուֆելի յուղ և դրա օգտագործումը.
Սև տրյուֆելների համն ու բույրը-ն ավելի հզոր և հողատարածք է, քան սպիտակ տրյուֆելների ավելի նուրբ համը:
Ո՞րն է տարբերությունը սպիտակ տրյուֆելի և սև տրյուֆելի յուղի միջև:
Սպիտակ տրյուֆելի յուղը օգտագործում է Tuber Magnatum Pico. համը վաղ է սխտորի ուժեղ նոտաներով: … (սպիտակ տրյուֆելների բնական բնութագիրը): ՍեվՏրյուֆելի յուղը օգտագործում է Tuber Aestivum. համը հողեղեն է և ավելի նուրբ, չկա սխտորի նոտաներ:
