Պատրաստման համար. Դդմիկները մաքրման կարիք չունեն - ծայրերը կտրատել և կամ ամբողջությամբ եփել կամ կտրատել կլոր կամ շերտերով, օգտագործելուց առաջ լվանալ: Եփել՝ եփել եռման ջրի կամ գոլորշու մեջ 2-5 րոպե՝ կախված չափից, մինչև փափկի: Կամ տապակել դդմի կտորները 5-10 րոպե մինչև փափկի:
Կարո՞ղ եք ուտել դդմիկի կեղևը:
Դդուկը այն սակավաթիվ բանջարեղեններից է, որը չի պահանջում կեղևազրկել ուտելուց առաջ. պարզապես դրանք վերևից և պոչից հետո պարզապես արագ լվանալ սառը ջրով, և դրանք պատրաստ են օգտագործման: … Խուսափեք եռալուց կամ շոգեխաշելուց, քանի որ դդմիկը կներծծի ջուրը և կդառնա պղտոր ու տհաճ:
Դուք թողնում եք կեղևը ցուկկինի վրա?
Մի՛ մաքրեք ցուկկինի կեղևը – Այո, գայթակղիչ է ցուկկինի կեղևը հեռացնելը, բայց դա անելու կարիք չկա: Ցուկկինը հալվում է հացի մեջ, ուստի կլպելը պարզապես ավելորդ քայլ է։
Ինչու՞ դդմիկները լավ չեն ձեզ համար:
Հում ցուկկինին ընդհանուր առմամբ անվտանգ է ուտելու համար, բայց որոշ դեպքերում այն կարող է չափազանց դառը լինել: Սա ցույց է տալիս, որ այն հարուստ է կուկուրբիտացիններով, որոնք միացություններ են, որոնք կարող են թունավոր լինել:
Կարո՞ղ եք հում դդում ուտել:
Երիտասարդ դդմիկները կարելի է հում ուտել՝ սափրված ժապավենների մեջ կամ մանր կտրատված աղցանի մեջ. դրանք համեղ են՝ հագնված պարզապես չիլիի, թակած անանուխի, կիտրոնով և էքստրա կույս ձիթապտղի հետ: յուղ. Դուք կարող եք տապակել, խորովել, գրիլ կամ խորովածի դդումիկներ, կամ ավելացնել դրանք տորթերի մեջ՝ քաղցր հյուրասիրության համար: Ավելի մեծ դդմիկները կարող ենլցոնված լինի։
