Բոլոր կաթնամթերքի ֆերմաները իրենց կովերին կերակրում են չոր խոտով (խոտ), այնպես որ կարող եք տեսնել «խոտով կերակրված» տերմինը որոշ ոչ օրգանական կաթի տուփերում:
Խոտով կերակրվող կովերը խոտ ուտու՞մ են:
USDA-ն սահմանում է խոտով կերակրումը որպես 100% խոտի սննդակարգ, սակայն ոմանք օգտվում են կենդանիների կալանքի հետ կապված բացերից (պիտակի վրա նշվում է, որ անասուններին պետք է թույլատրվի. արածել միայն աճող սեզոնի ընթացքում՝ սեզոնի առաջին ցրտահարությունից մինչև վերջինը) և ձմռանը կերակրելը (խոտը թույլատրվում է, ուստի խոտով կերակրվող կովը…
Արդյո՞ք խոտով կերակրվող կովերին ավելի լավ են վերաբերվում:
Խոտով կերակրվող տավարի մսի արտադրության մեթոդները ակնհայտորեն ավելի լավն են շրջակա միջավայրի համար, ավելի լավ են անասունների և ավելի լավ սպառողների առողջության համար: Ավելի լավ է, քան CAFO տավարի մսի արտադրությունը, այսինքն.
Կարո՞ղ են կովերին 100%-ով կերակրել խոտով:
Օրգանական, 100% խոտով սնվող տնտեսությունները պետք է լինեն բավականին ինքնաբավ, քանի որ կեր գնելը կարող է շատ թանկ արժենալ: Մեր Grassmilk® ֆերմաներից շատերը բավականաչափ հող ունեն իրենց կովերի համար՝ տաք ամիսներին թարմ արոտավայր ուտելու համար, ինչպես նաև լրացուցիչ հողատարածք՝ կեր աճեցնելու համար, որը նրանք հավաքում և պահպանում են ձմռան ամիսներին:
Որո՞նք են խոտով կերակրվող տավարի թերությունները:
Քննադատները պնդում են, որ անասնաբուծական արոտավայրերը հազիվ թե էկոլոգիապես մաքուր կամ «բնական» միջավայր լինեն, հատկապես, երբ անտառները հատվում են անասունների արոտավայրեր ստեղծելու համար: Խոտով կերակրվող միսը նույնպես մի փոքր ավելի թանկ է, քանի որհավելյալ ժամանակ և ջանքբերեք այն շուկա։
